Mistr kávy
section of CBA
Co je to vlastně kofein, jakou lze na kávě získat závislost a kolik vody vyloučí organismus po jednom šálku espressa? Několik minut povídání o kávě.
Šestým podnikem letošního seriálu soutěží Junior Mistr kávy® o juniorského Baristu roku České barmanské asociace pokračoval v pátek 11. října doprovodný program veletrhu For Gastro & Hotel na výstavišti v pražských Letňanech.
dokument (461 kB)
Více než dvě stovky značek od 64 vystavovatelů, 1.612 návštěvníků, celodenní program edukativních seminářů a důstojné prostředí Národního domu na Smíchově. Taková byla letošní Prague Bar Show, která se konala minulý týden v úterý 24. září.
Glosa známého novináře Miloše Čermáka odehrávající se v gastronomických kulisách. "Být barmanem je zvláštní profese, něco mezi obchodníkem, psychologem a strážníkem," hodnotí autor.
Opojná vůně, podmanivá chuť, blahodárné účinky. To vše přináší lidem káva. Pokud patříte mezi ty, kteří si bez ní nedokážou představit svůj život, zamiřte na Guru-Caffé Kávafest, tradiční akci, která se koná na podzim ve Zlínském kraji u příležitosti Světového dne kávy.
Do Česka loni zavítalo bezmála pět milionů zahraničních turistů. To už je dobrý důvod k osvojení si základních gastronomických návyků nejčastěji zastoupených národů. Začít můžete třeba tímto článkem.
V aktuálním čísle prestižního časopisu o architektuře Era 21 vyšel článek o centru CBA Abzac, který se primárně zaměřuje na fungování řídícího systému Foxtrot. Článek si můžete stáhnout ve formátu pdf.
dokument (176 kB)
Kávová sekce CBA Mistr kávy na sklonku letních prázdnin participovala na zajímavém mediálním projektu – šlo o natáčení známého pořadu Snídaně s Novou, které se uskutečnilo v pátek 16. srpna v prostorách velkoobchodu Makro v pražských Stodůlkách.
Největší výrobce a distributor nealkoholických nápojů ve střední Evropě, Karlovarské minerální vody, nově sjednotí rodinu svých členských firem pod společný název „Mattoni 1873“. Jméno zakladatele a rok vzniku symbolicky přikryjí orlí křídla s mottem „Sources and Tastes of Europe“ (evropské chutě a prameny).
Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni přijme učitele stolničení. Životopisy zasílejte na e-mail info@hotelovka-plzen.cz.
Devátý ročník Prague Bar Show se uskuteční v úterý 24. září 2019 v Národním domě na Smíchově. Organizátorem akce je odborný magazín Barlife ve spolupráci s Českou barmanskou asociací.
Šestadvacetiletý Zdeněk Hýbl se na letošním světovém šampionátu baristů v Bostonu umístil na 23. místě. V Praze provozuje espresso bar Onesip Coffee. V čem mu pomohla jeho závodní jo-jo kariéra? A jak se podle něj dá dostat na špičku baristické scény?

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ]     [ dalších 12 ]   »

4. - 8. 11. 2019
6. 11. 2019
WCC 2019
7. 11. 2019
WCC 2019
Svět barmanů 3/2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři