Opojná vůně, podmanivá chuť, blahodárné účinky. To vše přináší lidem káva. Pokud patříte mezi ty, kteří si bez ní nedokážou představit svůj život, zamiřte na Guru-Caffé Kávafest, tradiční akci, která se koná na podzim ve Zlínském kraji u příležitosti Světového dne kávy.

Na začátku září se ve Varšavě uskutečnilo středoevropské kolo barmanské soutěže Nikka Perfect Serve. Do světového finále v australském Melbourne z něj postoupil český reprezentant Michael Hanák z pražského baru Bonvivant’s CTC.

Do Česka loni zavítalo bezmála pět milionů zahraničních turistů. To už je dobrý důvod k osvojení si základních gastronomických návyků nejčastěji zastoupených národů. Začít můžete třeba tímto článkem.

V aktuálním čísle prestižního časopisu o architektuře Era 21 vyšel článek o centru CBA Abzac, který se primárně zaměřuje na fungování řídícího systému Foxtrot. Článek si můžete stáhnout ve formátu pdf.

Kávová sekce CBA Mistr kávy na sklonku letních prázdnin participovala na zajímavém mediálním projektu – šlo o natáčení známého pořadu Snídaně s Novou, které se uskutečnilo v pátek 16. srpna v prostorách velkoobchodu Makro v pražských Stodůlkách.

Společnost Stock Plzeň-Božkov pro barový podzim nachystala zbrusu novou soutěž. Whisky World Bar Competition dává prostor whisk(e)y z různých koutů světa i současným trendům. A na jejím konci je zajímavá odměna pro vítěze – stáž v Londýně.

Velice čtivý článek o dějinách destilace nejen v českých zemích! Od výroby prvních alkoholických nápojů přes experimenty s elixírem mládí na dvoře Rudolfa II. až po Jelínka, Žufánka, Hildprandta či Fleret.

Největší výrobce a distributor nealkoholických nápojů ve střední Evropě, Karlovarské minerální vody, nově sjednotí rodinu svých členských firem pod společný název „Mattoni 1873“. Jméno zakladatele a rok vzniku symbolicky přikryjí orlí křídla s mottem „Sources and Tastes of Europe“ (evropské chutě a prameny).

Místo, kde žiji. Takové je téma 19. ročníku International Rudolf Jelínek Cup, který se letos ve vizovickém areálu známé likérky uskuteční v úterý 17. září. I tentokrát je soutěž koncipována jako Evropský pohár v míchání koktejlů z ovocných destilátů a je součástí seriálu Czech Bartenders League o Barmana roku. Roli odborného garanta plní CBA.

Akademie hotelnictví a cestovního ruchu v Plzni přijme učitele stolničení. Životopisy zasílejte na e-mail info@hotelovka-plzen.cz.

Vytvořit menu plné lákavých drinků, které budou majiteli baru generovat zisk, to není nic jednoduchého. Přečtěte si sadu tipů od Diageo Bar Academy.

Upozorňovat na zbytečné plýtvání potravinami se dá různými způsoby. Třeba skrze event s celebritami, které míchaly nealkoholické drinky za dozoru mistra barmana Jana Šebka.