Historie pití čaje nás zavede daleko do minulosti. Vždyť první zmínky se datují kolem roku 2700 př.n.l. do období vlády bájných císařů Číny. Za mnoho let prošel čaj mnoha vývojovými stupni a to nejen v technologiích pěstování, zpracování, ale především v přípravách a servírováních. Stal se hned po vodě 2. nejčastěji konzumovaným nápojem světa a jeho atmosféra a socializační rozměr ovlivnila mnoho kultur od prostého lidu, až po císařské paláce.
Dnes se můžeme mnohaletými zkušenostmi v práci s čajem inspirovat. Našim úsilím je vrátit čaji kulturnost a noblesu, která jej tak dlouho provázela.
Czech Teatenders je tedy zájmovou skupinou členů CBA s ambicí vnést na pole současné gastronomie novou odbornost zaměřenou na čajovou kulturu. Svět barmanů, baristů a sommeliérů tak doplňuje specialista na čaj tzv. Teatender. Jelikož podobná platforma v západním světě neexistuje je vývoj i činnost této skupiny průkopnická a ryze inovátorská.
Členem CT se stává každý řádný člen CBA se zájmem o čaj.
Buďte vítáni.
GENERÁLNÍ PARTNER
Karlovarské minerální vody, a.s.
Pramenitá voda Aquila pochází z panensky čisté přírody v okolí Karlových Varů. Její hlubinné podzemní prameny jsou chráněny proti znečištění vrstvou horniny, která současně slouží jako přírodní filtr. Aquila tím splňuje nejpřísnější kritéria kvality a vyhovuje označení kojenecká voda. Výrobcem pramenité vody Aquila je společnost Karlovarské minerální vody, a.s., kterou založil v roce 1873 karlovarský rodák Heinrich Mattoni.
PARTNER
Espresso, s.r.o.
Společnost Espresso s.r.o. oficiálně zastupuje v České republice několik předních světových značek. V sekci Czech Teatenders jsme partnerem s čaji Dilmah.
Dilmah je rodinná společnost, založená na morálních principech, díky nimž může svým zákazníkům nabízet ten nejlepší čaj na světě a pěstitelům spravedlivou odměnu.
Čaje ze Srí Lanky patří k těm nejkvalitnějším a nejoblíbenějším na světě.
Výjimečné klimatické podmínky, kvalitní půda, slunce a deště na rajském ostrově Cejlon vytvářejí nejideálnější podmínky pro pěstování špičkového čaje. Cejlonský čaj se tak posunul do čela čajového průmyslu kde byl a je velmi vyhledávaný pro svou jedinečnou kvalitu a rozmanitost
Jakmile ochutnáte čaj Dilmah, už nikdy se nebudete chtít vrátit k obyčejnému čaji....
Merill J. Fernando, zakladatel a výkonný ředitel rodinné firmy Dilmah
OXALIS, spol. s r. o.
Jsme česká společnost s dvacetiletou historií a moderním přístupem ke zdravému životnímu stylu. Řadíme se mezi přední evropské výrobce a distributory sypaného čaje a plantážní kávy, kteří přináší zdraví a potěšení do Vašeho života.
Potten & Pannen – Staněk group, spol. s r.o.
Vznik a růst společnosti Kusmi Tea se odvíjí do roku 1867 a je spjata se jménem Pavel Michajlovič Kusmičov. Mladý petrohradský obchodník (talentovaný blendovač - mixolog) toho roku vytvořil první originální směs Bouquet of Flowers a ta se brzy stala oblíbeným nápojem ruského cara. Od roku 1917 je však domovem značky Paříž, kam se společnost přesunua v očekávání politických nepokojů a na adrese 75, anevue Niel vybudovala těsně před vypuknutím říjnové revoluce Maison Kusmi-Thé. Brzy expandovala a otevřela pobočky v Berlíně, Záhřebu nebo New Yorku.
Novodobou historie Kusmi Tea píší bratři Orebiové a jejich rodinná společnost Groupe Orientis, kteří společnost koupili, revitalizovali ji a obnovili mezinárodní proslulost tradiční značky. Její butiky dnes najdete na nejprestižnějších obchodních adresách, včetně pařížské Champs Elysées. Rozsáhlá světová síť čítá přes tisíc obchodů s ročním ziskem více než 30 milionů Euro.
ODBORNÝ PARTNER
Australian Tea Masters
OFICIÁLNÍ ČASOPIS CBA
Svět barmanů 07/2024
