Setkání v klubu Phenomen bylo koncipováno jako informační workshop o nadcházejícím finále Czech Bartenders League, které bude hlavním programem konference Abzac hands up! 4. června v brněnském centru Abzac. Zúčastnění finalisté se ale dozvěděli také spoustu užitečných informací o světovém koktejlovém šampionátu – World Cocktail Championship – s letošní lokací konání na portugalské Madeiře. Tam bude české barvy hájit právě vítěz finále Czech Bartenders League a tím pádem český Barman roku 2023.
Neocenitelné zkušenosti z minulých ročníků obou jmenovaných eventů finalistům předal Jan Šebek, jenž se zároveň ujal role mentora soutěžících. Další várku tipů a postřehů přidal skrz videorozhovor mnohonásobný účastník koktejlového mistrovství světa Martin Vogeltanz. Detailní pohled do zákulisí fungování jakostní komise na světovém šampionátu přinesl Miroslav Černík, který spolu s prezidentem České barmanské asociace Alešem Svojanovským tuto komisi vede.
Napínavou soutěžní atmosféru mistrovství světa účastníkům zprostředkoval test senzorických schopností, jenž je jednou ze semifinálových disciplín. Po zatěžkávací zkoušce čichových a chuťových receptorů se barmani a barmanky rozlosovali do pěti soutěžních skupin a obdrželi propozice k prestižnímu finále Czech Bartenders League.
SKUPINA PREMIER WINES & SPIRITS
Filip Bureš
Peter Plieštik
Vítězslav Cirok
SKUPINA JAN BECHER PERNOD RICARD
Martin Vogeltanz
Carola Urru
Adam Bohuněk
SKUPINA ULTRA PREMIUM BRANDS
Marek Šimůnek
Jan Zlámaný
Jan Lukas
SKUPINA RUDOLF JELÍNEK
Barbora Kulhánková
František Dandáš
Nikol Talčíková
SKUPINA STOCK PLZEŇ-BOŽKOV
Tomáš Bakaj
Matúš Brath
Mariam Ahmed
Seminář by se nemohl uskutečnit bez podpory partnerů Czech Bartenders League, kterými jsou společnosti a značky Premier Wines & Spirits, Jan Becher Pernod Ricard, Ultra Premium Brands, RUDOLF JELÍNEK, STOCK Plzeň-Božkov, Monin a Mattoni 1873.
