Mattoni Sucháč je mostem mezi zimní a jarní sezonou – obdobím útlumu a probouzení. Kombinuje v sobě na první pohled obyčejné suroviny, které však mají velmi pozitivní vliv na lidský organismus. Protože je jeho složení bohaté na minerály a antioxidanty, má posilující účinky na imunitu. Zároveň je však i hravý a plný neotřelých chutí. Pro letošní „suchý únor“ jej vymyslel barman Vítězslav Cirok z karlovarského Grandhotelu Pupp.
Díky tomu, že je snadný na přípravu a všechny ingredience seženete v běžném supermarketu, si ho hravě namícháte i doma. Od února ho navíc můžete ochutnat i přímo v karlovarském Becher's Baru.
RECEPT NA KOKTEJL MATTONI SUCHÁČ
Ingredience:
-
Mattoni perlivá 70 ml
-
Bezinkový sirup 15 ml
-
Šťáva ze zeleného jablka 40 ml
-
Šťáva z limetky 10 ml
-
Šťáva z řapíkatého celeru 10 ml
Ozdoba: Plátky zeleného jablka a jedlé květy
Postup přípravy:
-
Do sklenice si připravte led.
-
Všechny suroviny kromě Mattoni nalijte do shakeru s ledem a pečlivě protřepejte. “Jestliže nemáte shaker, můžete použít třeba zavařovací sklenici,” radí Víťa Cirok.
-
Směs ze shakeru přes sítko přelijte do sklenice s ledem, dolijte Mattoni perlivou a promíchejte lžící.
-
Ozdobte plátkem jablka a jedlým květem, a můžete podávat!
Malý tip:
Pokud doma nemáte odšťavňovač, můžete zelená jablka i řapíkatý celer rozmixovat nebo nakrájet na malé kousky a ve větší sklenici nebo míse podrtit paličkou, až pustí šťávu. Následně přeceďte a můžete přidávat do koktejlu.
------------
Vítězslav Cirok se v oboru pohybuje již 18 let a postupně se stal jedním z nejlepších barmanů v ČR. Mezi jeho úspěchy patří třetí místo na světovém finále prestižní barmanské soutěže Diageo Reserve World Class v Sydney 2022. V témže roce obsadil druhé místo na Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink. Od roku 2021 působí jako Bar & Beverage Manager v Becher's Baru karlovarského Grandhotelu Pupp.
Mattoni spolupracuje s profesionálními barmany na tvorbě originálních nealkoholických koktejlů již téměř tři desetiletí. Na začátku května letošního roku proběhne v Karlových Varech 25. ročník světově uznávané barmanské soutěže Mattoni Grand Drink, která je zároveň podvanácté pořádána jako oficiální Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů pod záštitou Světové barmanské asociace. Svojí dosavadní historií si soutěž na mezinárodní scéně vydobyla vysoké renomé a je známá tím, že určuje trendy v oboru. Ty nejlepší kreace se pak snadno dostávají na nápojové lístky barů po celém světě.
V České republice můžete nealkoholické koktejly Mattoni ochutnat na vybraných akcích, jako např. Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary či maratony a půlmaratony série RunCzech. Vybrané recepty na další nealkoholické koktejly, které si můžete namíchat doma, pak naleznete na webu mattoni.cz.
