Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association
      
Pátý prosinec 1933 se nesmazatelně zapsal do dějin – po 13 letech, 11 měsících a 18 dnech byla 21. dodatkem k americké ústavě definitivně zrušena americká prohibice. Novinář Westbrook Pegler ji nazval érou překrásného nesmyslu. Možná to byl nesmysl, ale takový, který obrátil venkov proti městům, usedlíky proti přistěhovalcům, protestanty proti katolíkům, a stal se dokonce i velkým politickým tématem. A co dál ještě tento experiment přinesl? Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
Jak asi vypadal noční život na Manhattanu na sklonku prohibice? Představu o něm si můžete udělat snáz, než si myslíte – prostřednictvím reprintu barového průvodce z roku 1932, který je autentickým dokumentem své doby. Podobně cenná bude jednou možná kniha zasvěcená jednomu z nejoblíbenějších koktejlů posledních let. Na třech stovkách stran popisuje Negroni ze všech možných i nemožných úhlů a propojuje koktejlový svět se světem umění, designu a dokonce i politiky. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
Jihu americké Lousiany kraluje jeho největší, ne však hlavní město. Řeč je o New Orleans. Rodišti jazzu, jednom z nejvýznamnějších přístavů USA, a po New Yorku druhém největším “melting potu” – místu, kde se už mnoho století mísí kultury a národy. Celý článek naleznete zde: www.nepijubrecky.cz
Silný a vydatný německý sladový ležák bývá obvykle spojován s oblíbeným pivovarským symbolem kozla. Jeho název ale nejspíš vznikl zkomolením jména místa zrodu tohoto piva. Konzumace bocku se odjakživa soustředila do období příprav i samotných oslav svátků, ať šlo o předvelikonoční půsty, svátky Kristova zmrtvýchvstání nebo čas adventu, Vánoce, vítání nového roku či jiné významné období. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
Víte, že o punči, oblíbeném vánočním nápoji, by se s trochou píle dala napsat celá dějepisná kniha? (ona vlastně už vyšla, publikoval ji americký nápojový publicista David Wondrich, a je skvělá) Nejstarší známou písemnou zmínku o nápoji „punch“ totiž historikové datují k letopočtu 1632. Celý článek naleznete zde: www.nepijubrecky.cz
Již šestnáctým rokem se dne 5.prosince 2016 konala v hotelu International Best Western Premier, Brno mezinárodní soutěž mladých somelierů a barmanů „Brněnský Vánoční pohár“. Tuto soutěž jako každoročně vyhlásila Střední škola Brno, Charbulova, p.o., v zastoupení RNDr. Janou Markovou, ředitelkou školy.
fotogalerie     
Náš tým se nedávno stal součástí jedinečného projektu Wild Tended. Spolupracovali jsme na něm s Douglasem McMasterem, šéfkuchařem brightonské restaurace Silo, a Benem Readem se Sashanou Souza Zanella, kteří na základě zkušeností z kuchyní nejlepších světových restaurací, kulinářských škol či kreativních laboratoří založili Edinburgh Food Studio. Snoubí v něm nápady, znalosti a vášeň a přispívají do širší diskuze o skotské gastronomii a všem ostatním, co s ní souvisí. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
Margaritu v rodné Kalifornii poprvé ochutnal, když mu ještě nebylo ani deset let – prostě si na oslavě loknul z máminy skleničky. Dnes je Dan Priseman ambasadorem slavného bourbonu Four Roses pro Evropu. Celý článek naleznete zde: www.nepijubrecky.cz
Dlouhá léta patřil k výrazným osobnostem pražského Hemingway baru, teď ale Davida Andrleho najdete o pár desítek metrů dál v Cash Only, který spolu s Alešem Půtou vloni otevřel. Za barem působí soustředěně a někdy až přísně a podobně vážnou tvář nasadil i během našeho rozhovoru… Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
„Nechci někoho hanit za to, že před deseti lety nabízel na trzích špatný svařák, když po lepším a dražším neexistovala poptávka. Je ale na místě hanit lidi, kteří to dělají dnes, kdy už víme, že kvalitu lze v Brně prodat,“ tvrdí samozřejmým tónem Adam Vodička. Celý článek naleznete zde: www.nepijubrecky.cz
Právě dnes probíhá v Paříži MONIN CUP International Final 2016. I CBA má zde své želízko v ohni, barman roku 2015 v kategorii junior Filip Jung se dnes popere s ostatními barmany z celého světa. Filipovi budeme samozřejmě držet palce, aby se svým koktejlem WALL OF FAME obsadil nejvyšší příčky.
Vidí to, pijí to, chutná jim to, mají to rádi a přijdou na to zase. To je zdánlivě jednoduchá úvaha opřená o selský rozum. Jak ale dosáhnout toho, aby daný produkt vzbudil žádoucí pozornost? V poslední době stále více podniků spatřuje odpověď v produktech nabízených pod vlastní značkou. Mnohé z nich vznikají jim na míru, na základě konzultace s výrobcem, na výrobě některých se dokonce přímo podílejí. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ]     [ dalších 12 ]   »

18. 1. 2017
ŽATECKÝ CUP 2017
18. 1. 2017
JMK - ŽATECKÝ CUP 2017
18. 1. 2017
JBC - ŽATECKÝ CUP 2017
1. 2. 2017
MISTR KÁVY - BIALETTI CUP - BRNO
6. - 10. 2. 2017
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři