FOTOGALERIE ZE SEMINÁŘE O AMERICKÝCH WHISKY - REZIDENCE VELVYSLANCE USA V PREAZE
Dne 15. 7. 2010 se v Rezidenci velvyslance USA v Praze uskutečnil poutavý seminář o amerických whiskey pro výhradně pozvanou skupinu odborné veřejnosti. Seminář vedla významná osobnost v oblasti výroby bourbonu a prezident společnosti Maker’s Mark Bill Samuels. Koktejly připravoval přední čaeský barman a člen CBA Roman Uhlíř. Poutavý program sledovali i pozvané osobnosti z řad CBA. Více ve fotogalerii...
29. 7. 2010
BAR SYMPOSIUM FOR THE FIRST TIME IN POLAND
V přiloženém dokumentu naleznete veškeré informace o "BAR SYMPSIU 2010", které proběhne ve dnech 13.-14.9.2010 v hlavním městě Polska Varšavě.
29. 7. 2010
POZVÁNKA NA LETNÍ SETKÁNÍ ZÁPADOČESKÉ SEKCE CBA
Vážené kolegyně a vážení kolegové,
rád bych Vás pozval na letní setkání Západočeské sekce CBA, které se uskuteční 10. a 11. srpna 2010 v nádherném prostředí Zvíkovského podhradí. Kolega Zdeněk Javorský pro nás připravil bohatý program, který naleznete v přiloženém dokumentu. Počasí je objednané, dobrou náladu přivezte s sebou.
Prosím Vás o potvrzení Vaší účasti (neůčasti) mailem/SMS u mě nejpozději do 5.8. S organizačními otázkami se neváhejte obrátit na mě, nebo na Z.Javorského.
Plášil Zdeněk místopředseda ZČ sekce CBA
29. 7. 2010
BN: PROFILY ČESKÝCH BARMANŮ: MARTIN SMOLNÝVždycky se mu líbilo v rodině frekventované povolání kuchaře, jenomže ho odrazovala představa vstávání a tak se raději šel učit číšníkem do Chrudimi k tehdejší legendě pohostinství panu Salačovi. „Barmanství mě začalo přitahovat někdy kolem druhého ročníku. Začal jsem shánět literaturu, šejkry a podobně. Pak pomohla náhoda. Když mě na národní soutěži číšníků viděl známý plzeňský barman Miloš Tretter, jak předvádím flambované palačinky, pronesl osudná slova: „Tak šikovné ruce jsem už dlouho neviděl. Nechceš to někdy zkusit jako barman?“ Pak už to šlo rychle. V roce 1996 se zúčastnil českého mistrovství a vyhrál. Potom odcestoval do Finska na mezinárodní mistrovství Finlandia Vodka Cup. Skončil těsně pod stupněm vítězů na “smolném“ čtvrtém místě. Dnes je členem České barmanské asociace a provozuje svůj vysněný podnik – Martini´s Bar v Pardubicích ... Více zde:
www.barovenoviny.cz
28. 7. 2010
PRVNÍ BARISTA OPEN 2010 - MEZINÁRODNÍ SOUTĚŽ BARISTŮ
Vedoucí týmu "MISTR KÁVY CBA" Roberto Trevisan představuje v přiloženém materiálu první mezinárodní soutěž baristů a týmů v rámci mezinárodního turné "BARISTA OPEN 2010". Samotné finále soutěže se uskuteční během sobotního hlavního programu "KONFERENCE CBA 2011" dne 12.3.2011 v Praze.
27. 7. 2010
BN: Antonín Truhlář ukázal BAROVÝM NOVINÁM International Mixing Passport!Antonín Truhlář je nejstarším dosud žijícím barmanem u nás, je obdivuhodnou uznávanou barmanskou legendou. Nestor českého barmanství Antonín Truhlář nesl hrdě vztyčenou vlajku řemesla v dobách, kdy byl barman třídní nepřítel. BAROVÝM NOVINÁM ukázal vlastní exkluzivní International Mixing Passport, který svému majiteli otevíral dveře všech barů na světě ...
Více zde:
www.barovenoviny.cz
27. 7. 2010
GRAND MARNIER TROPHY 2010 - BARMAN ROKU 2009 DAVID ŠTANGLER
"Ve dnech 14. – 16. 7. 2010 jsem Českou barmanskou asociaci reprezentoval na evropském finále soutěže Grand Marnier, které se konalo na Francouzské riviéře v Nice.... Jsem velice vděčný za tuto příležitost, kterou mi Česká barmanská asociace nabídla, byla to zajímavá zkušenost, poznal jsem spoustu barmanů z celé Evropy a seznámil se s rodinou atmosférou panující ve společnosti Grand Marnier. David Štangler" Celý článek a fotodokumentaci nalezenete zde:
26. 7. 2010
BN: Bar Symposium se uskuteční poprvé v PolskuJiž v září se uskuteční v bývalé továrně na vodku Koneser ve Varšavě, první ročník barmanské události - Bar Symposium 2010. BSW (Bar Symposium Warsaw) je ojedinělou akcí v Polsku, kde se setkají barmani, manažeři a milovníci kvalitních lihovin a koktejlů. Během dvoudenního konání, se návštěvníci mohou těšit na řadu přednášek, workshopů a diskusí nejen s polskými odborníky a barmanskými specialisty, nýbrž i světově proslulými kapacitami a významnými hosty ze zahraničí. Historické místo konání bude také hostit firmy z největších mezinárodních a polských značek lihovin, společně s představiteli odvětví pohostinství. Kompletní informace naleznete zde:
www.barovenoviny.cz
26. 7. 2010
BN: Morava vyzývá nápojové firmy: „Chceme mít taky více informací“ Neustále čtu na internetu nebo slyším od známých, jak byli na nějakém odborném školení, semináři. Tam probíhala prezentace Drambuie, pak rumů Plantation, atd, atd, atd… jeden zajímavý produkt za druhým. Ale u nás na severní Moravě se neděje nic. Proč? Více zde:
www.barovenoviny.cz
21. 7. 2010
BN: MONIN TIKI BEACH EVENTV pondělí 19.7. se v Brně na náměstí Svobody odehrála barmanská soutěž v kategorii flair s názvem MONIN TIKI BEACH EVENT. Zázemí pro tuto soutěž poskytl nový projekt bratrů Velebových a to Tiki beach bar uprostřed města. Samotná soutěž se uskutečnila samozřejmě také za pomoci partnerů a sponzorů sirupů MONIN a rumu BACARDI. Více zde:
www.barovenoviny.cz
20. 7. 2010
