Hlavní partneři
International Bartenders Association
Sekce Mistr kávy
SEKCE MISTR KÁVY vznikla propojením aktivit zkušeného baristy a odborníka na kávu Roberta Trevisana, jeho zkušeností s pořádáním soutěží baristů s Českou barmanskou asociací.Na podporu rozvoje a vzdělávání nejen v oborech barman, ale nově také barista využijeme jeho schopností a šestiletých zkušeností s organizací soutěží baristů v ČR i zahraničí a poznatků z účastí na devíti mistrovstvích světa baristů.
více »
Motto: "Chceš-li postavit loď, nauč lidi milovat moře...(A. de Saint-Exupery)"
Pracoviště/škola
Škola kávy s.r.o.
Záliby
moto - auto - holky - káva :-)
Úspěchy
- 2009 - Vytvoření největšího cappuccina na světě - 2117 litrů, ve spolupráci s 80 profesionálními baristy z celého světa
- 2007 - Roberto Trevisan oceněn titulem Nejlepší koordinátor SCAE pro rok 2007
- 2006 - 4. místo na mistrovství baristů Itálie, Rimini
- Technický porotce na soutěžích baristů v ČR, Itálii, Slovensku, Maďarsku, Německu, Belgii a v Lotyšsku od roku 2003 do současnosti
- Zavedení a realizace soutěží baristů a degustátorů kávy v České republice - od roku 2003 do současnosti
Motto: "Kritizovat - to znamená usvědčit autora, že to nedělá tak, jak bych to dělal já, kdybych to uměl. - Karel Čapek -"
Pracoviště/škola
Škola kávy s.r.o.
Záliby
Káva ve všech podobách - když nemám co dělat, pracuji... :-) Ð|
Úspěchy
- 7. místo na mistrovství světa v přípravě kávy z džezvy – World ibrik/Cezve Championship, Dánsko, Kodaň - červen 2008
- 12. místo na mistrovství světa v degustaci kávy – World Cuptasting Championship, Belgie, Antverpy - květen 2007
- 4. místo na mistrovství Evropy baristů, Německo, Hamburg - září 2005
- Degustační porotce na soutěžích baristů v ČR, Itálii, Slovensku, Maďarsku a v Lotyšsku od roku 2003 do současnosti
- Zavedení a realizace soutěží baristů a degustátorů kávy v České republice - od roku 2003 do současnosti
Pracoviště/škola
SHŠ Bukaschool s.r.o., Most
Záliby
Gastronomie, bar, sommeliérství
Kopaná, tenis, lyže
Úspěchy
- 5 x zlatá medajle v mezinárodní soutěži Gastrojunior
Pracoviště/škola
SOU a SOŠ, SČMSD, Žatec, s. r. o., Hošťálkovo náměstí 132, 438 01 Žatec, Caffe Vin Žatec
Záliby
mixologie, barmanství, káva a vše okolo ní
vyřezávání ovoce, zeleniny, sýrů
Úspěchy
- Rothschildův pohár - open 1999 - Bronz (junior)
- Mladý sommeliér 2000,2001 - Nejlepší servis vína (junior)
- účast na Trophée Bohemia Sekt - Sommelier
Motto: "Nikdy nesúper s blbcom. Stiahne Ťa na svoju úroveň a tam Ťa prevalcuje svojimi skúsenosťami.... :-)"
Pracoviště/škola
Worldcoffee s.r.o.; EuroCoffee s.r.o. - Pražiareň kávy.
Záliby
Rodina pohoda. Zdravé espresso. Priatelia s kávového sveta. Humor.
Úspěchy
- Dnešné rozhodnutie sa stať členom CBA. :)
- Vlastná značka kávy: CoffeeVERONIA.
Motto: "Člověk má pracovat proto aby žil a ne žít proto aby pracoval."
Pracoviště/škola
Cocktail bar,Hotel Continental Plzeň,Zbrojnická 8
Záliby
Bar,doutníky,gastrosex.
Pracoviště/škola
Coffee Club
Pracoviště/škola
JABLUM Czech s.r.o.
Motto: "Jdi do všeho na plno !!!!"
Pracoviště/škola
Pepe Lopez - Cantina Mexicana - Ústí nad Labem
Záliby
Barmanství - klasika a flair, Káva a vše co k ní patří, vše co točí kolem alkoholu
Úspěchy
- 7. místo Žatecký pivo cup 2011
Motto: "umět určit směr a vždy krok napřed"
Pracoviště/škola
Barista Tonino Lamborghini Caffeé Czech republic ( Lion International CO s,r,o, Schodová 11 Brno 602 00 )
Záliby
Trendy v gastronomii
Káva & Cocktaily
Hory, Lyže, SnowKite
Espresso, Cappuccino = popCafe
Pivo
a nově čaj
Úspěchy
- Bacardi Martini 1992 - 2 místo
- Becherovka Cup 1992 - 1 místo
- Donau Pocal - Austria 1993 - 7 místo ( 73 barmanú )
- Soutěže od roku 1991 - 1995 Absolut Cup 1995 1. Místo profi Classic
- od r. 1996 Garant a komisař barmnaských soutěží Classic i Flair
Motto: "Jít stále vstříc nástrahám života a užívat si ho."
Pracoviště/škola
Mosaic House
Záliby
Práce...tak trošku závislost. Focení, příroda.
Pracoviště/škola
Zanzibar s.r.o
Úspěchy
- čtyřnásobný vicemistr ČR ( mistr kavy)
Pracoviště/škola
catering KoktejlyBrno.cz
Záliby
KoktejlyBrno.cz , barmanství, golf, motosport
Úspěchy
- 1. místo - Barman Roku Junior 2003 ČR
- 1. místo - Gastrofestival Ostrava 2003
- 1. místo - Brněnský šejkr - Finlandia cup 2003
- 2. místo - Zlatá Monin Valaška 2002
- ....
Motto: "Mějme úctu k přírodě, mějme úctu ke kávě..."
Pracoviště/škola
Primocoffee s.r.o.
Záliby
Příroda, turistika, ekologie, architektura, historie a dávné kultury, hudba a samozřejmě vše okolo kávy.
Motto: "nebát se a nekrást (T.G.Masaryk)"
Pracoviště/škola
art café gallery U šnečků Žatec, café Vin Žatec
Pracoviště/škola
kafírna Volk - Vescovi
Úspěchy
- vedení specializovaného podniku po dobu 9ti let
Motto: "bez kafé ani ránu"
Pracoviště/škola
www.KAVOVARY.cz
