Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association
      
Šestý ročník akce Rumfest by Barlife, zábavně vzdělávací oslavy pravého třtinového rumu určené především široké veřejnosti, se uskuteční v sobotu 18. května 2019. Stejně jako předchozí ročník se i ten letošní odehraje v areálu Žlutých lázní. Návštěvníci se opět mohou těšit na širokou nabídku rumů a koktejlů, jež bude možné ochutnat za speciální festivalové ceny. Nebudou chybět ani vzdělávací semináře s předními odborníky, barmany a brand ambasadory či barmanská soutěž.
Proč není ochucený rum rumem, ale "ostatní lihovinou"? Jakými rostlinkami rum dochucují na Madagaskaru nebo na Seychelách? A jak to dělají v žižkovské televizní věži?
Sezónní inspirace v podání tří předních pražských barů. Cukrový hrášek, březová kůra, rebarborový fresh a další suroviny v akci.
The Bartenders Society je světová barmanská soutěž koktejlů na bázi agricole rhum značky Saint James. Zaštiťuje ji společnost La Martiniquaise, která má značku ve svém portfoliu. Společné národní finále České a Slovenské republiky se konalo v pondělí 15. dubna - bratislavský bar Le Club přivítal 20 barmanů z České a Slovenské republiky, jejichž úkolem bylo připravit koktejl z rumu Saint James inspirovaného gastronomií. K vidění tak byly koktejly inspirované zmrzlinou, cheesecakem a dalšími oblíbenými dezerty, ale také drinky, jejichž základem byl rum infuzovaný opečenou slaninou či zeleným čajem.
dokument (111 kB)
V inspirativním a přátelském prostředí varnsdorfského pivovaru Kocour se ve čtvrtek 25. dubna 2019 uskutečnila soutěž juniorských pivních specialistů a barmanů Kocour Cup 2019, kterou spolu s pivovarem Kocour pořádala Vyšší odborná škola, Střední průmyslová škola a Střední odborná škola služeb a cestovního ruchu, Varnsdorf. Odborně soutěž garantovala Česká barmanská asociace.
dokument (552 kB)
Tradiční výroční konference České barmanské asociace v novém kabátě, to je event pojmenovaný jako Abzac hands up, jehož premiérový ročník s datem 2019 se v pátek 12. dubna uskutečnil v brněnském centru CBA Abzac.
dokument (354 kB)
Již po deváté svedly jednoodrůdové slivovice vyrobené ze švestek z jelínkovského sadu ve Vizovicích boj o to, která bude letos tou limitovanou a žádoucí! Tentokrát, a historicky poprvé, zvítězila odrůda Valjevka.
Dva Češi sestrojili a uvedli na trh SektJet - chytrý špunt, díky němuž otevřené šumivé víno neztratí bublinky ani po mnoha dnech skladování. Vynález ocení všichni provozní, kteří chtějí svým hostům nabízet šumivá vína rozlévaná po skleničce.
Za několik týdnů se otevře podnik Tayér + Elementary, za jehož konceptem stojí Alex Kratěna s partnerkou Monicou Berg. Přečtěte si reportáž přímo z místa napěchovanou informacemi od jednoho ze světových barmanských guru.
Článek o pozoruhodných symbiózách piva a vína. Existuje šampaňské pivo? Je "neipa" opakem "ipy"? Co na to všechno říká mixologie?
Že originalita, inovace a cit pro vyváženou chuť jsou nejdůležitějšími ingrediencemi moderní mixologie, znovu dokázal 22. ročník národního nominačního kola Mattoni Grand Drink. Ten se konal v úterý 2. dubna v českobudějovickém baru Žlutá ponorka. Nominační kolo Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů představilo nejlepší české barmany a jejich neotřelé nealkoholické drinky.
dokument (190 kB)
Co se pilo na večírku newyorského starosty v roce 1880? Kolik centů stál Old Fashioned v poprohibiční Americe? A zmizel už ovocný kompot v propadlišti dějin? Článek koktejlového historika Tomáše Mozra.

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ]     [ dalších 12 ]   »

29. - 30. 7. 2019
LETNÍ SETKÁNÍ PREZIDIA
24. - 25. 8. 2019
31. 8. - 1. 9. 2019
RUMFEST Berlin 2019
5. 9. 2019
6. - 7. 9. 2019
Svět barmanů 2/2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři