Ústup škrobenosti. Už i číšníci v michelinských restauracích nosí trička a džíny a jídlo hostům servírují ze všech světových stran. Místo dodržování formálních pravidel se dnes u pracovníků servisu cení vřelost, komunikativnost a maximální pozornost, tvrdí generální manažer pražské Esky.

Tradiční AHOL Cup, soutěž pro juniory ve všech soutěžních disciplínách, se letos neuskuteční. Podle organizátorů ze Střední odborné školy AHOL Ostrava za to mohou technické důvody.

Mít kamaráda nablízku se vyplatí – jak si dvě ikonické karlovarské nápojové společnosti půjčují zaměstnance?

V Třebíči se koktejlům daří na poněkud překvapivém místě – v blízkosti autobusového nádraží.

Monitorujeme pro vás nápojové dění v českých médiích.

Identické drinky v alkoholické a nealkoholické variantě, kreativita při tvorbě barového displeje i důraz na veganství. Takovými trendy má žít barová kultura v roce 2020.

V Buckinghamském paláci preferují šampaňské či jednoduchý koktejl Gin Dubonnet. Osvojte si jeho nenáročnou přípravu.

Vedoucí výroby karlovarské Becherovky Bohuslav Pich je jedním ze dvou lidí, kteří mají přístup k tajnému receptu na tento tradiční bylinný likér. Co obnáší jeho práce? A mrzí ho, že se konzumuje na plesech a zábavách jako lidové pití?

Vážení příznivci České barmanské asociace, přejeme vám pohodové strávení vánočních svátků a děkujeme za veškerou přízeň v již téměř uplynulém roce.

Jaké formy kooperace výrobci piva praktikují a co je k tomu vede? Společně uvařená či zakázková piva, pronájmy prostor či půjčování sládků, to jsou jen některé příklady.

Velký potenciál se také skrývá ve výrazně rostoucím segmentu kávových kapslí.

Odkud čerpá jedna z nejvýraznějších osobností dnešního barového světa inspiraci? Jak funguje londýnský koncept Tayēr + Elementary? A co má umět moderní barman?