Plzeňští pivovarští bednáři mají za sebou rozhodující krok, díky kterému se mohou ucházet o zápis na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Ministr kultury Antonín Staněk v minulých dnech oficiálně schválil zapsání bednářského řemesla v Prazdroji na národní Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky.

Každý rok je to stejné – dvakrát tolik hostů než jindy, velké rezervace a natlakované emoce personálu, který marně hledá čas i na rodinu, natož na sebe. Pro číšníky, kuchaře i manažery znamenají Vánoce nepřetržitý maraton. Jak doplnit energii a vydržet až do Silvestra?

Největší světový pivovar Anheuser-Busch InBev se dohodl na spolupráci s kanadským producentem konopí pro lékařské účely Tilray. Firmy investují 100 milionů dolarů (téměř 2,3 miliardy Kč) do vytvoření společného podniku, který bude vyvíjet nealkoholické nápoje s obsahem konopí pro kanadský trh.

Čtvrtstoletí existence, 65 prodejen, 1.500 položek v sortimentu a roční obrat 250 milionů korun. Taková je současná bilance společnosti Oxalis, která po 25 letech od založení platí za průkopníka trhu s kvalitními sypanými čaji v České republice.

V mrazivých zimních dnech je potřeba se zahřát. Rudolf Jelínek proto přichází s novými horkými punči z ovocných pálenek. Nápoje si zájemci vychutnají v rámci konceptu Punč bar s přáteli na vánočních trzích a sjezdovce, nebo si je mohou připravit v pohodlí domova.

Americký bourbon zraje ve vždy nových vypálených sudech z amerického bílého sudu. Řada lidí si myslí, že tímto životnost sudů končí. Nenechte se ale mýlit, tím je pouze uzavřena jedna jeho kapitola. Pak se totiž sudy vydávají na dlouhou cestu, na jejímž konci čeká skotská whisky nebo irská whiskey. Vydejte se s námi za tajemstvími složitostí zrání alkoholu a poznejte krásy těchto mnohaletých procesů i dlouhou životní cestu prvotřídních sudů.

Česká barmanská asociace hledá zájemce, kteří přiloží ruku k dílu za účelem progresu fungování jejích odborných sekcí. Zajímáte se o moderní mixologii nebo vás dráždí rozmanitost piv a milujete ho skvěle načepované? Chcete se podílet na rozvoji odborných sekcí CBA? Máte nějaké nápady, které byste rádi realizovali?

První miska čaje znamenala počátek tisícileté cesty čaje. Do dnešního dne se svět stal místem nabízejícím nespočet druhů čaje a možností jeho přípravy. Cesta čaje pokračuje – díky jeho producentům a díky lidem, kteří jej připravují a prezentují dalším lidem. Jak vypadá současný svět čaje v kostce a co všechno tato obrovská čajová paleta nabízí?

Hosté si šumivá vína objednávají nejčastěji při slavnostních příležitostech, vrcholem jejich sezony je bezesporu poslední den v roce. Stále častěji se k nim ale přiklánějí i v letních měsících, kdy mohou příjemně osvěžit. Pojem šumivá, respektive perlivá vína je však poměrně široký a zahrnuje celou škálu stylů a typů vín. Nejvyšší čas udělat si v nich jasno.

Jen do 23. prosince našel své útočiště v pražském Karlíně White Walker Bar. Kromě sklenky skotské či koktejlu inspirovaného Hrou o trůny si tu lze koupit láhev whisky Johnnie Walker napříč celým portfoliem, a to třeba i s personalizovanou etiketou.

Představenstvo CBA vyzývá v souladu se stanovami asociace všechny potenciální zájemce o funkci I. VICEPREZIDENTA CBA pro funkční období 2019 - 2023, kteří splní zákonné požadavky, aby svoji kandidaturu spolu s výpisem z rejstříku trestů a potvrzením místně příslušného finančního úřadu, že není daňovým dlužníkem, zaslali do 10. 1. 2019 na email info@cbanet.cz, nebo klasickou poštou do sídla CBA.

Posledními dvěma juniorskými soutěžemi se v pondělí 3. prosince uzavřel soutěžní kalendář České barmanské asociace s nadepsaným letopočtem 2018. V brněnském hotelu International se uskutečnil Brněnský vánoční pohár určený pro juniorské barmany a baristy. Soutěž pořádala Střední škola Brno, Charbulova.