Koktejlová legenda pod drobnohledem zkušebých autorů. Vyberete si Shaken Not Stirred: A Celebration of Martini, nebo spíš The Martini Cocktail: A Meditation on the World’s Greatest Drink, with Recipes?

Vysoce postavený dopravní inženýr končí s původní profesí ve velké firmě. Renovoval historický americký karavan a griluje v něm burgry. Pivo mu vaří přítelkyně.

Nová koktejlová nabídka vyhlášeného pražského rumového baru je podle Beverage&Gastronomy přístupnější širšímu spektru hostů než předchozí menu.

Jodhpur gin Professional Bartenders Competition – takový je název soutěže profesionálních barmanů, která se v pondělí 25. listopadu uskutečnila v českokrumlovském baru Apotheka. Její první ročník tam ve spolupráci se zmíněným barem uspořádala společnost Zanzibar s.r.o.

Mimořádného úspěchu dosáhl v minulém týdnu český barman a viceprezident CBA Martin Vogeltanz, když se stal nejen vítězem své kategorie, ale také absolutním vítězem 24. ročníku soutěže International Wörthersee Cocktail Cup (IWCC). Z Rakouska si tak odvezl dvě zlaté sošky.

Mainstreamové sítě jim blokují reklamu kvůli prodeji tabáku, spolupráce s celebritami je neláká. Jaké marketingové nástroje se tedy majitelům vyhlášených barů osvědčily?

V době, kdy se kuchař stává drahým a nedostupným zbožím, kdy náklady na pořízení slušně vybavené profi kuchyně jdou do mnoha milionů, provoz je svázán stovkami norem a kontrol a majitelům hotelů, restaurací a dalších provozů šediví vlasy z nedostatku personálu, přichází na trh komplexní, úsporné a kvalitní řešení. Společnost Gastromach představuje poprvé v ČR start upový projekt bez kuchyně, který ukazuje směr, kterým se bude ubírat část české i světové gastronomie.

Ekvilibristika v podání soutěžících flairových barmanů, otevřená speed challenge o nejrychleji namíchaný český národní koktejl Beton z Becherovky a toniku Schweppes, a především uvolněná nálada před blížícím se předvánočním shonem. Takový byl první ročník brněnského barmanského vánočního večírku Abzac Bartenders Party, který se v centru Abzac, sídle České barmanské asociace, uskutečnil v neděli 24. listopadu.

Starobylé moravské sídlo jako město duchů? To už je podle majitele vyhlášeného Black Stuff Irish Pubu občasná realita.

Ve středu 13. listopadu organizovala Integrovaná střední škola Slavkov u Brna společně likérkou Metelka a ve spolupráci s Českou barmanskou asociací již 19. ročník juniorské barmanské soutěže Metelka Austerlitz Cup a současně 4. ročník soutěže v přípravě čaje a čajových nápojů Teekane Czech Teatenders – Austerlitz Cup.

Ve finále soutěže se utkalo 12 barmanů z Čech a Moravy, kteří použili whisk(e)y z pěti zemí a tří světadílů. Zvítězil Jan Šebek z pražského L’Fleur baru.

V neděli 24. a pondělí 25. listopadu 2019 se v Apotheka baru v historickém centru Českého Krumlova uskuteční profesionální soutěž barmanů z České Republiky APOTHEKA – Real Bartenders Jodhpur Gin Competition. Jedná se již o pátý ročník barmanského měření sil, které společně organizují společnost ZANZIBAR, s.r.o. a Apotheka bar.