Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association
      
Barmanská soutěž
Je to zřejmě jedna z prvních věcí, kterou jste se jako děti z běžné etikety - tedy součásti korektního chování - naučili. S tatínkem na prahu dědečkova domu, s maminkou v obchodě, s učiteli na ulici. Pozdrav tam byl s vámi. Podle toho, kdo byl tím zdraveným, se také míra vašeho zájmu o zdravení zvětšovala nebo zmenšovala. Různé pamlsky způsobovaly dětský Pavlovův efekt a zdravení šlo, pod příslibem nebo v očekávání těchto prvních úplatků, mnohdy tak jaksi automaticky.
Barmanská rodino,

srdečně vás všechny zvu k účasti na prestižním barmanskou soutěž MATTONI GRAND DRINK, zařazené do bodování CZECH BARTENDERS LEAGUE. Letošní ročník nominačního kola se uskuteční v úterý 2. dubna, tradičně v baru ŽLUTÁ PONORKA – POETIC COCKTAIL BAR v Českých Budějovicích.
Jako příslušník tehdejší zlaté mládeže neměl problém užívat si svodů dospívání. Když mu ale bylo šestnáct, unesli ho piráti, a on strávil šest let v zajetí. V něm prozřel, obrátil se na víru a zdárně uprchnul. Stal se z něj kněz, jenž osobně pokřtil 120 tisíc lidí a založil 300 chrámů. Takový je průřez thrillerovým životním příběhem svatého Patrika, patrona všech Irů. Jeho svátek připadající každoročně na 17. března oslavíme o nastávajícím víkendu.
V Číně je plně oxidovaný čaj nazýván červený, jinde ve světě černý. V Číně je tato sorta pojmenována na základě barvy nálevu, v jiných zemích zase odpovídá barvě listu. Jak možná tušíte, dalším čajem, který ochutnáme a představíme, bude černý čaj. Bude však z Tchaj-wanu, nikoliv z Číny.
Konference CBA "Abzac hands up 2019" se pomalu blíží. Podívejte se, kdo se představí v letošní barmanské exhibici Grand Prix CBA, která je tradiční součástí konference.
dokument (614 kB)
Evropská komise už delší dobu navrhuje revizi stávající směrnice o kvalitě pitné vody. Ta obsahuje ustanovení zavazující členské státy k zavádění opatření na podporu užívání kohoutkové vody, a to i prostřednictvím vybízení restaurací k poskytování kohoutkové vody hostům zdarma.
Do České republiky přichází nová patnáctiletá blended whisky Chivas XV, která svojí specifickou výrobou a propojením tradice s inovací patří k méně konvenčním produktům v kategorii skotských whisky. Svůj vytříbený charakter získává dozráváním v sudech po výběrových koňacích z francouzské oblasti Grande Champagne. Výsledný patnáctiletý blend oplývá v chuti intenzivními tóny rozinek a jemnou příchutí skořice.
Že není absint jako „absint“, jistě nemusíme připomínat. Přesto o tomto nápoji stále mezi lidmi panuje více mýtů, než je mi milé. Abyste před svými přáteli nebyli za blázny, musíte bezpodmínečně znát alespoň základní informace o pravém absintu. Smiřte se s tím, že s historkami o halucinacích a van Goghově uříznutém uchu už nemáte šanci obstát. A upřímně doufám, že by vás ani nenapadlo absint zapálit a že tento nepěkný zvyk již skončil v propadlišti dějin.
Už popáté soutěžili na tradičním AHOL CUPu v Ostravě juniorští teatendeři, tedy reprezentanti mladého oboru zaměřujícího se na vhodné využití čaje v nápojové gastronomii. Čtrnáct studentů středních hotelových a gastronomických škol muselo ve středu 27. února ve vítkovické multifunkční hale Gong na Oxalis – Czech Teatender Cupu plnit hned trojici soutěžních úkolů.
dokument (538 kB)
Seriál juniorských baristických soutěží České barmanské asociace Junior Mistr kávy® pokračoval ve středu 27. února svým třetím dějstvím, tentokrát v Ostravě, kde se v tento den uskutečnil již 21. ročník AHOL CUPu.
dokument (293 kB)
Ve středu 27. února se v prostorách ostravské multifunkční haly Gong za odborné garance České barmanské asociace uskutečnil již jednadvacátý ročník AHOL CUPu. V kategorii Junior Cocktail Competition se registrovalo úctyhodných 34 studentů nejen z českých středních škol gastronomického zaměření, ale také slovenské hotelové akademie Ľudovíta Wintera v Piešťanech a gastronomické školy v polském Těšíně.
dokument (482 kB)
Další číslo časopisu České barmanské asociace "SVĚT BARMANŮ" směřuje do poštovních schránek všech jejích členů. Jednotlivé ročníky časopisu a všechna jednotlivá čísla naleznete pod záložkou GALERIE/ČASOPIS, zde na www.cbanet.cz

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ]     [ dalších 12 ]   »

25. 4. 2019
KOCOUR CUP 2019
26. - 27. 4. 2019
WHISKY FESTIVAL 2019
7. 5. 2019
JMK - ŽATEC 2019
7. 5. 2019
JBC - ŽATEC
7. 5. 2019
JCC - ŽATEC
Svět barmanů 1/2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři