Ve čtvrtek 10. listopadu se v krásném prostředí Golf hotelu Austerlitz ve Slavkově u Brna uskutečnil jubilejní 20. ročník soutěže juniorských barmanů a teatenderů Metelka Austerlitz Cup 2022.

Účastníci soutěže teatenderů připravovali dva druhy servírování v kategoriích klasický čaj, volný nápoj a tea/cocktail pairing. Jejich práce spočívala v přípravě porce gruzínského čaje a volného hot drinku, který musel obsahovat alespoň dva centilitry likéru Metelka Tea Spirit. Jiný alkohol nebyl povolen. K čaji či koktejlu účastníci servírovali drobné kanapky, které nápoj vhodně doplňovaly.

Vítězkou soutěže teatenderů se stala Gabriela Unčovská ze SOŠ a SOU Polička následovaná svou spolužačkou Adélou Zajíčkovou. Z třetího místa se radovala Nikola Jirsová ze SOU a SOŠ SČMSD Žatec.

V koktejlové soutěži měli juniorští barmani za úkol připravit v osmiminutovém limitu fancy hot cocktail a použít při tom alespoň centilitr rumu Black Stamp. 

Nejvíce bodů za předvedený výkon posbírala Eliška Fleková ze SOŠ a SOU Polička. Její drink Buns With Cream kromě rumu Black Stamp obsahuje Moravský vaječný likér Metelka, smetanu ke šlehání Kunín, pomerančový džus Granini a nálev z koktejlových třešní. Ozdobu tvoří vanilkový lusk, buchta a pomerančová kůra.

Na druhém místě skončila Barbora Kociánová ze SSŠG Svídnická Praha a bronzovou pozici brala Kateřina Mrázková z pořádající ISŠ Slavkov u Brna.

Celkem se Metelka Austerlitz Cupu 2022 ve Slavkově u Brna zúčastnilo 35 studentů ze středních škol s gastronomickým zaměřením. V Junior Teatender Competition se představilo 8 studentů a Junior Cocktail Competition přiměla k účasti 27 studentů.

Soutěž by se nemohla uskutečnit bez podpory partnerů, jimiž byly společnosti a značky Milan METELKA a.s., Zanzibar Trade s.r.o., PepsiCo CZ s.r.o., Mattoni 1873 a.s., Aquila, Sahm, a Sičaj.