Czech Mixologist
section of CBA
"Omne trium perfektum" neboli pravidlo tří je ústřední myšlenkou první, tedy semifinálové disciplíny letošního národního kola prestižní barmanské soutěže Diageo World Class. Jejich úkolem bude vymyslet jeden long a jeden short drink sestávající ze tří ingrediencí. Dozvěděli se to na úvodních seminářích, které se v minulých dnech konaly v Praze, Českém Krumlově a Brně.
Ústup škrobenosti. Už i číšníci v michelinských restauracích nosí trička a džíny a jídlo hostům servírují ze všech světových stran. Místo dodržování formálních pravidel se dnes u pracovníků servisu cení vřelost, komunikativnost a maximální pozornost, tvrdí generální manažer pražské Esky.
Tradiční AHOL Cup, soutěž pro juniory ve všech soutěžních disciplínách, se letos neuskuteční. Podle organizátorů ze Střední odborné školy AHOL Ostrava za to mohou technické důvody.
Mít kamaráda nablízku se vyplatí – jak si dvě ikonické karlovarské nápojové společnosti půjčují zaměstnance?
V Třebíči se koktejlům daří na poněkud překvapivém místě – v blízkosti autobusového nádraží.
Monitorujeme pro vás nápojové dění v českých médiích.
Identické drinky v alkoholické a nealkoholické variantě, kreativita při tvorbě barového displeje i důraz na veganství. Takovými trendy má žít barová kultura v roce 2020.
V Buckinghamském paláci preferují šampaňské či jednoduchý koktejl Gin Dubonnet. Osvojte si jeho nenáročnou přípravu.
Vedoucí výroby karlovarské Becherovky Bohuslav Pich je jedním ze dvou lidí, kteří mají přístup k tajnému receptu na tento tradiční bylinný likér. Co obnáší jeho práce? A mrzí ho, že se konzumuje na plesech a zábavách jako lidové pití?
24. 12. 2019
Vážení příznivci České barmanské asociace, přejeme vám pohodové strávení vánočních svátků a děkujeme za veškerou přízeň v již téměř uplynulém roce.
Odkud čerpá jedna z nejvýraznějších osobností dnešního barového světa inspiraci? Jak funguje londýnský koncept Tayēr + Elementary? A co má umět moderní barman?
Negroni mezi klasickými koktejly představuje výjimku - docela detailně totiž známe jeho historii a původ. A je to velmi zajímavé!

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ]     [ dalších 12 ]   »

6. - 9. 4. 2020
20. - 23. 4. 2020
SALIMA 2020
24. 4. 2020
KOCOUR CUP 2020
24. 4. 2020
KOCOUR CUP 2020
27. 4. 2020
MATTONI GRAND DRINK 2020
Svět barmanů 1/2020
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři