Czech Beer Specialist
section of CBA
2. 2. 2017
Registrace na konferenci CBA 2017 je otevřena. Tato prestižní akce se uskuteční v termínu 29.4. - 1. 5 .2017 v prostorách brněnského hotelu Orea Hotel Voroněž ****. Více informací zde.
Před pár měsíci jsem měl úžasnou možnost zúčastnit se panelové diskuze na Prague Bar Show. Debatoval jsem s mistry svého oboru Martinem Žufánkem a Jáchymem Klimentem na téma craft brands. No a jak na takovéto akci bývá zvykem, zamířil jsem po našem společném povídaní rovnou ke stánkům, abych ochutnal pro mě doposud neznámé drinky, whisky, rumy a další kvalitní pití. Celý článek naleznete zde: www.barlife.cz
20. 1. 2017
Už podeváté se mladí barmani, pivní specialisté a mistři kávy utkali v soutěži Žatecký Cup 2017. Do královského města se sjeli studenti z celé České republiky, aby se utkali o titul a porovnali své odborné zkušenosti. Soutěžilo se ve třech kategoriích - Junior Coctail Competition, Junior Beer Competition a Junior Mistr kávy. Akce proběhla pod záštitou hejtmana Ústeckého kraje Oldřicha Bubeníčka.
fotogalerie     
Před Vánoci milovníky piva uchvátil tmavý speciál s výrazným aroma a chutí po kávě i čokoládě. To, že se Češi experimentům nebrání a novinky na výčepech umí ocenit, dokazuje fakt, že je várka tmavého speciálu ze skladů Plzeňského Prazdroje téměř vyprodána již v polovině měsíce. Celý článek naleznete zde: www.gastroprofesor.cz
Silný a vydatný německý sladový ležák bývá obvykle spojován s oblíbeným pivovarským symbolem kozla. Jeho název ale nejspíš vznikl zkomolením jména místa zrodu tohoto piva. Konzumace bocku se odjakživa soustředila do období příprav i samotných oslav svátků, ať šlo o předvelikonoční půsty, svátky Kristova zmrtvýchvstání nebo čas adventu, Vánoce, vítání nového roku či jiné významné období. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
Sedmý ročník soutěže speciálních a neobvyklých piv vyrobených pivovary v České republice CEREVISIA SPECIALIS – PIVNÍ SPECIÁL ROKU 2016 zaznamenal 37 piv, tedy rekordní počet přihlášených značek. Letošního ročníku se zúčastnilo 12 pivovarů. Celý článek naleznete zde: www.gastroahotel.cz
Česká barmanská asociace pořádala již 9. ročník workshopu pro pedagogické pracovníky škol s gastronomickým zaměřením.
Ve dnech 11.-12.11.2016 se do Orea Hotel Voroněž**** sjelo více než 80 pedagogů z odborných hotelových škol a odborných učilišť z celé ČR. Již v pátečních dopoledních hodinách zde začal další ročník vzdělávacího a informačního workshopu pod vedením lektorů České barmanské asociace (CBA).
Celou tiskovou zprávu a fotogalerii naleznete v přiloženém dokumentu.
fotogalerie     dokument (504 kB)
Máme tu další přehled pivních novinek. S blížící se zimou přibývá i silnějších piv, lehké ejly jsou již minulostí. Speciály střídají jeden druhý – kdo jste nestihli žádná svatováclavská, dušičková či halloweenská piva, nesmutněte, ještě přijdou svatomartinská, mikulášská a vánoční. Důvod pro uvaření piva se naštěstí najde vždycky. Celý článek naleznete zde: www.pivnici.cz
Královský pivovar Krušovice má nové pivní sklo. Vysoké štíhlé sklenice o objemu 0,3 a 0,5 l pro něj navrhl přední český designér a sklář Rony Plesl. V restauracích se začnou objevovat už během listopadu. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
V dnešní díle pivních novinek se budeme věnovat pivům chmeleným čerstvě sklizeným nesušeným chmelem, neboli chmelem mokrým či zeleným. V minulých letech takováto piva vařilo jen pár pivovarů, ale letos se s nimi roztrhl pytel a objevilo se jich několik desítek. Celý článek naleznete zde: www.pivnici.cz
V rámci programu Volba sládků v pivovarech Plzeňského Prazdroje už dva roky vznikají různé pivní speciály. V těchto dnech se do hospod dostává světlý ležák ze šesti druhů chmele, který uvařili v pivovaru Radegast. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com
Mladá vína pojmenovaná po svatém Martinovi se budou po celé republice otevírat už v pátek, připít tomuto světci mohou ale i pivaři. Svatomartinský speciál z Krušovic se letos bude čepovat zhruba v tisícovce hospod. Celý článek naleznete zde: www.atbars.com

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ]     [ dalších 12 ]   »

24. - 25. 8. 2019
31. 8. - 1. 9. 2019
RUMFEST Berlin 2019
5. 9. 2019
6. - 7. 9. 2019
SETKÁNÍ LEKTORŮ CBA 2019
6. - 7. 9. 2019
Svět barmanů 2/2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři