Barmani předpovídají. Co konstatuje dvanáct výhledů do velmi blízké budoucnosti – začínajícího roku – v podání českých barmanů? Kromě omílaného snižování alkoholu v koktejlech či udržitelnosti také větší zapojení laboratoře, multidisciplinaritu, jednoduchost, a dokonce i návrat devadesátek!

Pivovarská historie. Čtení pro opravdové pivní geeky představuje čerstvě vytištěná kniha Noback vs. Novák – stavitelé pivovarů. Zaobírá se vývojem českého pivovarnictví v polovině 19. století a přináší velké množství nových poznatků včetně dosud nepublikovaných reprodukcí. K dostání je v e-shopu Černokosteleckého pivováru.

Naučí se to. Netypickou kavárnu otevřou v únoru v Třebíči. Bude to totiž výcvikový podnik pro tělesně či mentálně hendikepované klienty sociálních služeb, kteří si působením v kavárně osvojí pracovní návyky.