Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association

« zpět

WORKSHOP CBA PRO PEDAGOGY GASTRONOMICKÝCH ŠKOL BYL BEZNADĚJNĚ ZAPLNĚN!!!

10. 11. 2008
V Brněnský hotel SANTON se stal 8. - 9. 11. 2008 místem pracovního setkání pedagogů škol s gastronomickým zaměřením s vedním České barmanské asociace, lektory CBA a jejími významnými parnery a hosty.
Celkem 104 pedagogů z více jak čtyřiceti škol, z území celé ČR zde až do nedělních večerních hodin zaujatě sladovalo přednášky a ukázky jednotlivých řečníků. Generálním partnerem akce byla společnost Coca-Cola, dále Bohemia sekt, Nowaco, Kávovary.CZ, Vrexima, Duroboor, Monin a Fabbri. Všechny tyto společnosti představili svoje produkty a umožnili přítomým tyto ochutnat.
Hlavním tématem bylo představení pravidel pro pořádání koktejlových soutěží C.C.C. - Czech Cocktail Competition, které jsou závazné od 1.1.2009.
WORKSHOP CBA PRO PEDAGOGICKÉ PRACOVNÍKY ŠKOL S GASTONOMICKÝM ZAMĚŘENÍM 8. – 9. 11. 2008 BRNO – HOTEL SANTON


PROGRAM 8. 11. 2008


Od 12:00 – 17:20 registrace v recepci hotelu a ubytování www.orea.cz/santon/

18:00 - 21:30 Welcome cocktail“ v kongresovém sále hotelu Santon

společnosti Bohemia sekt, Coca-Cola a Nowaco a Kávovary.CZ


PROGRAM 9. 11. 2008:


6:30 – 8:00 Snídaně v restauraci.

8:30 zahájení workshopu – představení generálního partnera a partnerů akce

8:35 pozdrav prezidenta CBA – vysvětlení potřeby součinnosti při výchově mladých barmanů, připravované projekty CBA – spolupráce se školami.

8:40 Přednáška generálního partnera tohoto workshopu, společnosti COCA-COLA Ing. Jiřího Krechlera o společnosti Coca-Cola a spolupráci s CBA.

8:55 Přednáška CBA – přednáší Karel Mayer – vicepresident CBA a Miroslav Černík – zástupce generálního rozhodčího CBA (základní postavení open baru při soutěžích, uložení surovin, skla, barového náčiní a dělení základních skupin MN).

10:25 Představení společnosti Kávovary.CZ a Gastro 24.CZ Tomáše Zahradila – spolupráce s CBA a školami.



10:30 Café break Káva od „Kavovary CZ“ Tomáše Zahradila, nápoj od Coca-Cola občerstvení


CBA. 11:00 Přednáška CBA – přednáší Jiří Bartoň – generální rozhodčí CBA (informace o změnách v pravidlech IBA, představení pravidel CCC a představení podpůrného materiálu pro hodnocení techniky s aplikací v CBA od 1. 1. 2009).

12:00 Přednáška Ing. Michala Panochy o společnosti BOHEMIA SEKT, a.s. a spolupráci s CBA.

12:15 Přednáška NUOV Ing. Tatiana Vencovská a Mgr. Alena Kloučková - tvorba školního vzdělávacího programu se zaměřením na barmanství.



13:15 Oběd


14:15 Přednáška Alexandra Mikšovice – autora nové publikace, jejíž zakoupení doporučuje CBA všem pedagogickým pracovníkům gastronomicky zaměřených škol.

14:35 Přednáška CBA – přednáší Jaroslav Labounek – lektorská skupina CBA.

14:45 představení REPRESENT FLAIR TEAMU a možnosti zapojení v této zájmové skupině. Prezentace DVD škola koktejlů – partnerství s CBA.

14:55 Přednáška partnera CBA - společnosti NOWACO - mistra kuchaře Tomáše Avrata s praktickou ukázkou přípravy „Sushi“ spojenou s ochutnávkou


15:50 Café break Káva od Kavovary CZ – Tomáše Zahradila, nápoje od Coca-Cola občerstvení

16:20 Přednáška s praktickou ukázkou společnosti ZANZI BAR – spojení sirupů Monin s kávou.

17:10 Přednáška CBA – přenáší Petr Bartoníček o JSC CBA, jeho aktivitách, smyslu být členem takového klubu z hlediska ekonomiky a zejména získávání informací.

17:20 Přednáška společnosti FABBRI o produktech a spolupráci s CBA.

17:25 Krátký prostor pro dotazy

18:00 Ukončení workshopu prezidentem CBA Alešem Svojanovským a Ing. Jiřím Krechlerem ze společnosti Coca-Cola, spojené s předáním certifikátu o absolvování workshopu, předání dárků partnerských firem a materiálů CBA.
8. 6. 2019
MATTONI GRAND DRINK 2019
8. 6. 2019
MGD 2019
8. 6. 2019
24. - 25. 8. 2019
Svět barmanů 1/2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři