Gastrofestival 2009


Ve dnech 19.-21.11.2009 se uskutečnil již devátý ročník mezinárodní gastronomické soutěže Gastrofestival Ostrava 2009. Hlavní soutěží této přehlídky mladých gastronomů je soutěž O putovní pohár primátora města Ostravy v kategoriích kuchař, číšník a cukrář. Návštěvníci tedy mohli shlédnout krásné slavnostní tabule na téma Vánoce, výstavní mísy kuchařů a cukrářské dezerty, taktéž na zadané téma.

K dalším odborným lahůdkám patřila pódiová vystoupení číšníků a cukrářů, ale také sommeliérů, baristů a hlavně barmanů, a to jak juniorů, tak profesionálů. Tak jako vždy přitáhla barmanská soutěž nejvíce diváků, protože se bylo na co dívat. Na pódiu se vystřídalo 40 juniorů a 17 profesionálních barmanů, členů CBA. Všichni měli za úkol složit long drink z povinných surovin daných v portfoliu. K hlavním sponzorům soutěže patřila firma Jelínek a firma Fabbri. Při soutěži bylo vytvořeno mnoho krásných drinků, které hodnotila, jak chuťová, tak technická komise sestavená z členů CBA.

Vítězkou juniorů se stala Bilavská Veronika z SHA v Bánské Štiavnici a vítězem profesionálů Zbyněk Špičák.

Tak jako každý rok měla celá soutěž krásnou atmosféru, obzvláště s letošním zadaným tématem Vánoc.


Mgr. Hana Štanglerová a I. Viceprezident CBA Karel Mayer