Vedení obou asociací věří, že díky součinnosti snáze realizuje dlouhodobé cíle. Mezi ty patří například zvyšování úrovně gastronomie v České republice, její propagace v tuzemsku i zahraničí nebo podpora růstu cestovního ruchu prostřednictvím propagace tradičních regionálních specialit.
„Memorandum nám otevřelo další možnosti k jednání a následnému podnikání konkrétních kroků. Těší mě, že řada účastníků sobotních slavností přihlížela slavnostnímu podpisu a k nové spolupráci se vyjadřovala kladně,“ okomentoval atmosféru víkendové akce prezident CBA Aleš Svojanovský.