Senec 19. - 20. 08. 2006
Propozície súťaže

Hubert J.E., s.r.o. a Slovenská barmanská asociacia usporiadajú
7. Hubert Cup 2006 dňa 19.08.2006 v reštaurácii Zlatý kapor Senec

· Súťaže sa môžu zúčastniť profesionálni barmani starší ako 18 rokov, ktorí sú členmi SkBA.
Súťažné kategórie: sekt cocktail - 4 porcie
Barmanská zručnosť
· Každý súťažiaci musí prihlásiť svoj pôvodný nápoj, ktorý musi obsahovať šumivé víno z portfólia firmy Hubert s.r.o., / Hubert clasic/ale môžu sa použiť i ďaľšie produkty vermutové víno zn. Cinzano alebo Wodka Gorbatschow /uvedené v zozname produktov/
· Množstvo použitých ingrediencii označte v cl. Je možné použiť všetky spôsoby miešania.
· Dekorácie nápojov musia byť pripravené vopred z jedlých surovín a dokončené na Open bare.
· Maximálný počet ingrediencii na prípravu súťažného nápoja je 5.
· Časový limit na prípravu jednej kategórie súťažného nápoja je 7 minút
· Poháre dodá usporiadateľ súťaže. Množstvo nápoja na jednu porciu je limitovaný objemom pohára: sektová fleta /objem 18 cl/
· Suroviny na prípravu miešaných nápojov uvedené v priloženom zozname zabezpečí sponzor. Ostatné potrebné suroviny si súťažiaci zabezpečí na vlastné náklady.

· Případné přihlášení na soutěž projednejte s panem Miroslavem Novákem, prezidentem CBA. A to do 04.08.2006.


Program

19.08.2006 20.08.2006

do 12.00 Príchod, ubytovanie 8,00 - 10.00 Raňajky
14,30 - 14,45 Otvorenie súťaže Individuálný odchod
14,45 - 17,30 kategória sekt cocktail
17,30 - 18,30 Barmanská zručnost
18,30 - 19,00 Vyhlásenie výsledkov
20,00 - 21,30 Večera
22,00 - ??? Voľný program - discotéka




Organizačné pokyny


Termín: 19. - 20. 08. 2006

Miesto: Reštaurácia Zlatý kapor Senec
Ubytovanie: Hotel Kotva Veľký Biel

Prihlášky: Slovenská barmanská asociacia
Ľ. Fullu 26
841 05 Bratislava
tel./fax: 00421/2/653 13 257
mobil: 00421/905/239 257
email: skba@stonline.sk

Generálný sponzor: Hubert J.E. s.r.o.

Garant a organizátor: Slovenská barmanská asociacia




Zoznam produktov dodávané Hubert s.r.o.
Hubert clasic: Biele brut
semi sweet
Rosé
Red

Bella Vista: dry
medium dry

Grand: blanc
rosé

Cinzano Bianco
Rosso
Extra Dry

Wodka Gorbatschow


Ochutená vodka Tropical fruit kiwi 18%
Tropical fruit maracuja 18%
Tropical fruit red grape 18%
Chocolatella 16%