Nejcennější kov a titul mistra světa získal Jan Teska, jemuž se v mezinárodní konkurenci podařilo zvítězit v přidělené kategorii Sparkling. „Je to životní úspěch. Mistrem světa se nestáváte každý den. Časem chci zamířit na zkušenou do zahraničí, takže tahle zlatá medaile jistě bude ozdobou mého CV,“ neskrýval head bartender rozvadovského podniku King`s Casino po příletu domů dobrou náladu.
Vyzdvihnul, že mu vedení České barmanské asociace jako domácímu Barmanovi roku pomáhalo s přípravou na světové finále. „Mistrovství IBA je zcela odlišné od brandových soutěží, na které jsem zvyklý. Proto jsem musel pochopit jeho specifická pravidla, v čemž mi obrovsky pomohl především pan Černík a také účast na přípravných soutěžích ve Slovinsku a Švýcarsku. Můj drink byl chuťově vyhovující poměrům IBA, takže jsem na pódium nastupoval s pocitem sebedůvěry a s recepturou, za níž jsem si stál,“ uvedl Jan Teska.
Jeho koktejl nazvaný Copenhagen Beauty obsahuje gin, bezinkový likér, malinový sirup, limetovou šťávu, bílek a sekt. „Samozřejmě jde o obrovský úspěch. Zlatou medaili z mistrovství do Česka naposled přivezl z Japonska Jaroslav Krátký v roce 1996. Honzův koktejl byl vybalancovaný a chuťově harmonický,“ konstatoval prezident CBA Aleš Svojanovský.
Ten předsedal chuťové komisi celé soutěže, a navíc pro komisaře organizoval vzdělávací seminář. „Je to další krok směrem k modernizaci hodnocení soutěže,“ dodal Aleš Svojanovský.
V kategorii Flair reprezentoval Českou republiku Martin Vogeltanz, tomu se však umístit na medailových pozicích nepodařilo. Koktejlového mistrovství se v kategoriích Flair, Sparkling, Pre-dinner, After dinner, Bartender`s choice a Long drink zúčastnilo 130 barmanů z 65 zemí.
Valná hromada zástupců IBA si letos zvolila jejího nového prezidenta. Stal se jím Španěl Pepe Dioni.
Největší úspěchy reprezentantů CBA na mistrovstvích světa
Classic:
1995 Markéta Klementová Toronto 3. místo
1996 Jaroslav Krátký Tokio 1. místo
1997 Karel Mayer Karlovy Vary 2. místo
2009 Šárka Janová Berlín 3. místo
2013 Martin Vogeltanz Praha 3. místo
2017 Jan Teska Kodaň 1. místo
Flair:
2011 Václav Abrahám Peking 3. místo
2013 Václav Abrahám Praha 2. místo
2014 Václav Abrahám Kapské Město 3. místo
2015 Václav Abrahám Sofie 3. místo
Vyzdvihnul, že mu vedení České barmanské asociace jako domácímu Barmanovi roku pomáhalo s přípravou na světové finále. „Mistrovství IBA je zcela odlišné od brandových soutěží, na které jsem zvyklý. Proto jsem musel pochopit jeho specifická pravidla, v čemž mi obrovsky pomohl především pan Černík a také účast na přípravných soutěžích ve Slovinsku a Švýcarsku. Můj drink byl chuťově vyhovující poměrům IBA, takže jsem na pódium nastupoval s pocitem sebedůvěry a s recepturou, za níž jsem si stál,“ uvedl Jan Teska.
Jeho koktejl nazvaný Copenhagen Beauty obsahuje gin, bezinkový likér, malinový sirup, limetovou šťávu, bílek a sekt. „Samozřejmě jde o obrovský úspěch. Zlatou medaili z mistrovství do Česka naposled přivezl z Japonska Jaroslav Krátký v roce 1996. Honzův koktejl byl vybalancovaný a chuťově harmonický,“ konstatoval prezident CBA Aleš Svojanovský.
Ten předsedal chuťové komisi celé soutěže, a navíc pro komisaře organizoval vzdělávací seminář. „Je to další krok směrem k modernizaci hodnocení soutěže,“ dodal Aleš Svojanovský.
V kategorii Flair reprezentoval Českou republiku Martin Vogeltanz, tomu se však umístit na medailových pozicích nepodařilo. Koktejlového mistrovství se v kategoriích Flair, Sparkling, Pre-dinner, After dinner, Bartender`s choice a Long drink zúčastnilo 130 barmanů z 65 zemí.
Valná hromada zástupců IBA si letos zvolila jejího nového prezidenta. Stal se jím Španěl Pepe Dioni.
Největší úspěchy reprezentantů CBA na mistrovstvích světa
Classic:
1995 Markéta Klementová Toronto 3. místo
1996 Jaroslav Krátký Tokio 1. místo
1997 Karel Mayer Karlovy Vary 2. místo
2009 Šárka Janová Berlín 3. místo
2013 Martin Vogeltanz Praha 3. místo
2017 Jan Teska Kodaň 1. místo
Flair:
2011 Václav Abrahám Peking 3. místo
2013 Václav Abrahám Praha 2. místo
2014 Václav Abrahám Kapské Město 3. místo
2015 Václav Abrahám Sofie 3. místo
