Vytvořit autorský twist nebo zcela nový koncept Sweet & Sour koktejlu, jenž neotřelým způsobem zohlední lokální barmanskou kulturu či rukopis autora, přičemž tělem i duší nápoje musí zůstat Metaxa 12* v množství minimálně 30 mililitrů. Takové bylo zadání letošního ročníku barmanské soutěže Metaxa Twelve Cocktail Competition, kterou v Česku pořádá společnost STOCK Plzeň-Božkov.

Třídenního národního finále, které se od 14. do 16. září uskutečnilo postupně v Praze, Brně a Bratislavě, se za Česko zúčastnilo 24 barmanů a barmanek. „Každý ze tří dnů měl skvělou atmosféru, většina účastníků dorazila s doprovodem a do soutěžního dění se podařilo zapojit i juniory. Několik soutěžících stálo před porotou vůbec poprvé, jeden dokonce po necelých dvou měsících práce za barem,“ popisuje detaily soutěže Peter Bobula, brand ambassador z pořádající společnosti STOCK Plzeň-Božkov.

Porota ve složení Aris Chatziantoniou (Metaxa Global Brand Ambassador), Pavel Mandrla (World Class Ambassador pro Česko) a Jan Lukas (loňský národní vítěz) nakonec poslala do Atén na světové finále Metaxa Twelve Cocktail Competition jednoznačně Ege Ilgüze z pražského L’Fleur Baru. Ten hodnotitele okouzlil koktejlem Aegean obsahující Metaxu 12*, fíkový cordial, mastichovou pěnu a místo ledu mražený fík. „Jeho výkon byl jistý, čistý a elegantní,“ doplňuje Peter Bobula s tím, že barmani a barmanky se budou moci na soutěž, která se zaměřuje čistě na mixologické umění bez on-line a prodejních požadavků a je součástí Czech Bartenders League o Barmana roku, těšit i v příštím roce.

Metaxa Twelve Cocktail Competition 2026 TOP 10

1.      Ege Ilgüz

2.      Filip Bezděk

3.      Ondřej Chramosta

4.      Jan Dinstpír

5.      Tomáš Horn

6.      Martin Vogeltanz

7.      Ondřej Cihlář

8.      Matej Tichý

9.      Ondřej Chalupník

10.     Michael Tran