Uzávěrka přihlášek do českého národního kola prostřednictvím tohoto webového formuláře je totiž stanovena na pondělí 31. srpna.
Tématem letošního ročníku je chuťový profil Sweet & Sour, který souzní se samotnou podstatou dvanáctihvězdičkové Metaxy – snoubením přírodní sladkosti muškátových vín z ostrova Samos s citrusovými akcenty, vinnou kyselinou, lehkou hořkostí a tóny dubového dřeva.
Úkolem soutěžících je vytvořit autorský twist nebo zcela nový koncept Sweet & Sour koktejlu, jenž neotřelým způsobem zohlední lokální barmanskou kulturu či rukopis autora, přičemž tělem i duší nápoje musí zůstat Metaxa 12*. Koktejl má obsahovat minimálně 30 ml Metaxy 12* a nejvýše osm ingrediencí. Žádoucí je vyvážené aroma, chuťová harmonie a čistý aftertaste.
Porota bude přihlášené drinky hodnotit podle čtyř klíčových kritérií:
- 30 % storytelling
- 30 % receptura a chuťový balanc
- 20 % barmanské dovednosti
- 20 % vizuální prezentace
Při nejasnostech se zájemci mohou obrátit na Petera Bobulu, Brand Ambassadora pořádající společnosti STOCK Plzeň-Božkov (peter.bobula@stock.cz).
Vítěze národního kola čeká globální finále v Aténách. Světový šampion pak získá prize money a stane se tváří následujícího ročníku.
Kompletní informace naleznete na webu soutěže. Její letošní ročník je součástí Czech Bartenders League o Barmana roku České barmanské asociace.
