Blížící se Makro Czech Gastro Fest 2026 se pyšní programem, který nemá v České republice obdoby. Už tento týden v pátek 10. a sobotu 11. dubna se na čtyřech patrech O2 universa v devatenácti sekcích představí více než 200 vystupujících. Event nabídne ochutnávky v ceně vstupenky, kuchařské show, odborný program, soutěže i setkání celé gastronomické komunity. Návštěvníci tak na jednom místě uvidí nejen špičkovou gastronomii, ale především to, jak dnes gastronomie skutečně funguje – od suroviny přes kuchyni až po celý provoz.

Dvě nápojové zóny mají v gesci osobnosti spjaté s Českou barmanskou asociací. Zónu horké nápoje programově sestavil Jiří Boháč, někdejší vedoucí sekce CBA Czech Teatenders a tvůrce slova teatender. Půjde o prostor věnovaný kávě, čaji a dalším horkým nápojům. V pátek se v něm navíc kromě odborných přednášek uskuteční i barmanská soutěž, jejíž účastníci budou vytvářet drinky obsahující čaj matcha.

Druhou nápojovou zónu zaměřenou na pivo, víno, nealko a bary bude mít pod palcem viceprezident CBA a jedna z tváří Makro Czech Gastro Festu Martin Vogeltanz. Nápojové oddělení ve zcela novém formátu zabere třikrát více místa než loni. Odborný program na pódiu se zaměří na komunikaci trendy gastronomických produktů spotřebitelům.

Středobodem festivalu bude Makro Square – hlavní stage s nepřetržitým dvoudenním programem, kterým provedou Markéta Hrubešová a Pavel Cejnar. Na jednom místě se potkají špičkoví kuchaři, michelinské osobnosti i mladá generace talentů. Návštěvníci uvidí desítky kuchařských show, ikonické momenty jako porcování velké ryby i finále soutěží Makro Gastro Cup a Pilsner Urquell Master Bartender.

Letos se poprvé uskuteční také kulatý stůl na téma České potraviny jako strategická priorita státu, který připravuje Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR a moderuje jeho prezident Tomáš Prouza. Diskutovat budou ministr zemědělství, hlavní hygienička ČR, zástupci akademické sféry, ministerstev, obchodu i odborníci na veřejné stravování.  Hlavními tématy budou podpora českých potravin, kvalita veřejného stravování, role výživy pro zdraví společnosti. Cílem bude formulovat společnou deklaraci, která podpoří lokální producenty, zvýší dostupnost kvalitních potravin a zdůrazní význam stravování pro zdraví i ekonomiku.