Do moravské metropole přicestovala již obvyklá stovka studentů v doprovodu svých učitelů ze 16 škol: Prahy, Brna, Poličky, Velkého Meziříčí, Mostu, Mladé Boleslavi, Ostravy, Slavkova u Brna, Jeseníku, Opavy, Žatce, Bohumína, Trhových Svin, Třebíče i slovenských Piešťan. To potvrzuje značný zájem, kvůli němuž se Česká barmanská asociace rozhodla pořádat Team Challenge dvakrát do roka – v jarní a podzimní edici.

Nejlepší čtyřčlenný tým do CBA Team Challenge tentokrát vyslala SOŠ a SOU Polička ve složení Adéla Fendrychová, Nikola Straková, Matěj Pažitka a Lucie Groligová. Stříbrnou příčku obsadilo družstvo HŠ Vincenze Priessnitze a OA Jeseník zastoupené Natálií Purovou, Klárou Olšanovou, Vojtěchem Líbalem a Karolínou Hejlovou. Třetí místo brala SOU a SOŠ, SČMSD, Žatec díky práci Pavla Plechatého, Zuzany Dvořákové, Františka Kamenického a Adély Sivokové.

Vítězné týmy získaly ceny od generálních partnerů soutěže, společností Mattoni 1873 a STOCK Plzeň-Božkov. Jednak je to voucher na pitný režim pramenité vody pro celou třídu, týmy na druhém a třetím místě pak získaly barmanskou prezentaci ambasadora společnosti STOCK Plzeň-Božkov přímo ve třídě a šampioni se mohou těšit na zážitkovou exkurzi do palírny v západočeském Prádle.

Stejně jako loni se udělovala cena České ručičky a pozvání na stejnojmennou přehlídku učňovských oborů, na kterou postoupil účastník CBA Team Challenge s nejvyšším bodovým ziskem ve vybraných disciplínách. To se nakonec podařilo Viktórii Skočovské ze SŠ Brno, Charbulova. „Je to kapitánka brněnského týmu pro studentskou gastronomickou soutěž Makro Gastro Cup, na který den před semifinále uvalili hygienici karanténu a znemožnili mu tím účast. Viktória se tak dočkala satisfakce za toto velké zklamání,“ uvedl prezident České barmanské asociace Aleš Svojanovský.

CBA Team Challenge je týmovou soutěží pro juniorské vyznavače nápojové gastronomie, poprvé se konala na jaře 2022. Primárně je určená pro čtyřčlenné studentské týmy středních gastronomických škol. Každý tým se musí zapojit do čtyř z celkem šesti pořádaných disciplín – klasické barmanství, flairové barmanství, čajová mixologie, čajová degustace, baristika a čepování piva. Zúčastnit se ale mohou i jednotlivci. Zvítězí kolektiv, který dosáhne nejvyššího součtu bodů za jednotlivé disciplíny.

Hlavními partnery soutěže jsou společnosti STOCK Plzeň-Božkov s.r.o. a Mattoni 1873 a.s. Jejich cílem je prostřednictvím soutěže podporovat chuť talentovaných mladých gastronomů zůstat po studiu v tomto oboru a nalézt v jejich profesi zalíbení.

Partnery soutěže CBA Team Challenge jsou společnosti a značky Bidfood Czech Republic s.r.o., Nestlé Česko, s.r.o, Sahm, CORMEN s.r.o., OXALIS, spol. s r. o., Zanzibar Trade s.r.o., PepsiCo CZ s.r.o., Candola s.r.o., Espresso, s.r.o., Dilmah, Café Reserva, Faema, LEROS, s.r.o., Kávovary.cz, ZEMAN Váhy s.r.o., BOHEMILK a.s., AQUALINK s.r.o., HEINEKEN Česká republika, a.s., MASPEX Czech s.r.o., MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o.

Výsledky CBA Team Challenge – jaro 2026

CBA TEAM CHALLENGE

(hlavní soutěž čtyřčlenných týmů)

1. SOŠ a SOU Polička

2. HŠ Vincenze Priessnitze a OA Jeseník

3. SOU a SOŠ, SČMSD, Žatec

STOCK COCKTAIL COMPETITTION

(připravit 1 klasický a 1 fancy cocktail)

1. Adéla Fendrychová, SOŠ a SOU Polička

2. Veronika Bolenová, SSŠ Gastronomie, Svídnická

3. Antonie Sýkorová, SOŠ a SOU Polička

CAFÉ RESERVA JUNIOR MISTR KÁVY

(připravit espresso, cappuccino a tematický volný nápoj)

1. Viktória Skočovská, SŠ Brno, Charbulova

2. Zuzana Dvořáková, SOU a SOŠ SČMSD Žatec

3. Klára Olšanová, HŠ Vincenze Priessnitze a OA Jeseník

CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD FLAIR COMPETITION

(připravit dva koktejly barmanskými technikami working flair a exhibition flair)

1. Jan Havelka, GTSŠ Velké Meziříčí

2. Kristýna Fučíková, GTSŠ Velké Meziříčí

3. Ella Effenbergerová, GTSŠ Velké Meziříčí

STAROBRNO BEER COMPETITION

(absolvovat vědomostní test a načepovat pivo dvěma různými technikami – „na hladinku“ a „na vícekrát“)

1. František Kamenický, SOU a SOŠ SČMSD Žatec

2. Viktória Skočovská, SŠ Brno, Charbulova

3. Eliška Trübenekrová, SHŠ Bukaschool Most

OXALIS TEA TASTING COMPETITION

(správně určit pět vzorků čaje Oxalis při jejich slepé degustaci)

1. Karolína Hejlová, HŠ Vincenze Priessnitze a OA Jeseník

2. Veronika Fialová, SŠ Brno, Charbulova

3. Marian Sládeček, SŠHS Opava

DILMAH TEA MIXOLOGY TEATENDER COMPETITION

(připravit čaj Dilmah a koktejl obsahující čaj Dilmah a whisky)

1. Matěj Pažitka, SOŠ a SOU Polička

2. Nikola Solomonová, SŠ Brno, Charbulova

3. Šimon Goda, HA Ľudovíta Wintera v Piešťanech