Výběrová káva, produktové novinky na trhu i zajímavosti z výroby destilátů. To jsou jen některá témata, kterých se týkal program setkání licencovaných lektorů České barmanské asociace. Uskutečnilo se ve čtvrtek 5. února na Ranči v Kostelanech u Kroměříže.

Do podhůří moravských Chřibů dorazilo 17 účastníků. Program workshopu začal přednáškou zástupců společnosti ZANZIBAR Tomáše Prücknera a Václava Abrahama o novinkách v portfoliu značky Monin. Nechyběla u toho samozřejmě ani ochutnávka a tipy, jak s nimi mixologicky pracovat.

Barista Goran Jozić ze sekce Mistr kávy demonstroval metodu přípravy kávy značky Orient Coffee v Chemexu. Použil k tomu tři různé druhy výběrové suroviny.

Generální sekretářka CBA Kateřina Ryšavá a prezident CBA Aleš Svojanovský připomenuli lektorům základní principy evidence certifikátů o absolvování kurzu. Zdůraznila, že za rok 2024 vydali certifikovaní lektoři CBA svým absolventům 1.908 certifikátů, což je o 143 proškolených osob více než v předcházejícím roce.

Pracovní část workshopu zakončil Jan Kadlec ze společnosti RUDOLF JELÍNEK a.s. prezentací o novinkách v sadu i sudu, kterou doplnil i degustací vzorků.

Lektoři vzdělávacích kurzů se v Kostelanech opět sejdou za rok. Setkání se neslo v přátelské atmosféře a nemohlo by se uskutečnit bez podpory tradičního partnera eventu, společnosti RUDOLF JELÍNEK a.s.