Letošní únor je měsícem přihlašování do prestižní barmanské soutěže Diageo Reserve World Class. Barmani a barmanky se do soutěže mohou registrovat do 28. 2. na webu České barmanské asociace.

Počáteční disciplínou je oslava půlstoletí existence rumové značky Zacapa. Účastníci mají za úkol vytvořit dvě koktejlové receptury založené na tomto guatemalském destilátu. Zatímco „Modern Craft“ drink má demonstrovat barmanské řemeslo na nejvyšší úrovni za použití moderních technik, trendů a neomezeného počtu domácích ingrediencí, smyslem „Celebration Serve“ je vyvážená, snadno napodobitelná a pitelná kompozice s využitím nejvýše tří surovin.

Soutěžící budou po přihlášení receptur dvojici rumových drinků nabízet ve svých podnicích a prezentovat je na sociálních sítích, načež je v dubnu postupně navštíví a ohodnotí porotci – Luca Cerqueglini a Sára Peštová. Do národního finále na konci května postoupí dvanáct nejlepších účastníků. Z něj vzejde výběr tří nejlepších, kteří budou reprezentovat Česko na evropském finále v nizozemském Schiedamu. Tam komisaři vyhlásí nejlepšího soutěžícího z Česka, jenž postoupí na světové finále do Dubaje.

Pokud uvažujte nad účastí, určitě si pročtěte kompletní pravidla letošního ročníku Diageo Reserve World Class. Hodně štěstí!