Do moravské metropole přicestovala již obvyklá stovka studentů v doprovodu svých učitelů ze středních škol z celé České republiky: Prahy, Brna, Poličky, Velkého Meziříčí, Uherského Hradiště, Mostu, Opavy, Slavkova u Brna, Jeseníku, Chrudimi, Žatce, Kroměříže, Plzně či Havířova. To potvrzuje značný zájem, kvůli němuž se Česká barmanská asociace rozhodla pořádat Team Challenge dvakrát do roka – v jarní a podzimní edici.

Nejlepší čtyřčlenný tým do CBA Team Challenge z celkových jedenácti tentokrát vyslala SOŠ a SOU Polička ve složení Dora Řezníčková, Adina Fraňková, Lucie Grolingová a Matěj Pažitka. Stříbrnou příčku obsadilo družstvo opět ze SOŠ a SOU Polička zastoupené Kateřinou Kovářovou, Davidem Matoušem Světlým, Kryštofem Hondlem a Štěpánem Benešem. Třetí místo bralo SOU a SOŠ, SČMSD Žatec díky práci Adély Vlkové, Pavlíny Žoltákové, Františka Kamenického a Pavla Plechatého.

Vítězné týmy získaly ceny od generálních partnerů soutěže, jimiž byly značky Mattoni 1873 a Becherovka. Jednak je to voucher na pitný režim pramenité vody pro celou třídu, týmy na druhém a třetím místě pak získaly barmanskou prezentaci ambasadora Becherovky přímo ve třídě a šampioni se mohou těšit na zážitkovou exkurzi do Návštěvnického centra Becherovky v Karlových Varech.

CBA Team Challenge je týmovou soutěží pro juniorské vyznavače nápojové gastronomie, poprvé se konala na jaře 2022. Primárně je určená pro čtyřčlenné studentské týmy středních gastronomických škol. Každý tým se musí zapojit do čtyř z celkem šesti pořádaných disciplín – klasické barmanství, flairové barmanství, čajová mixologie, čajová degustace, baristika a čepování piva. Zúčastnit se ale mohou i jednotlivci. Zvítězí kolektiv, který dosáhne nejvyššího součtu bodů za jednotlivé disciplíny.

Hlavními partnery soutěže jsou společnost Mattoni 1873 a.s. a značka Becherovka. Jejich cílem je prostřednictvím soutěže podporovat chuť talentovaných mladých gastronomů zůstat po studiu v tomto oboru a nalézt v jejich profesi zalíbení.

Partnery soutěže CBA Team Challenge jsou společnosti a značky Bidfood Czech Republic s.r.o., Nestlé Česko, s.r.o, PARTY led, s.r.o., RATIONAL Czech Republic s.r.o., Sahm, CORMEN s.r.o., OXALIS, spol. s r. o., Aquila, Zanzibar Trade s.r.o., PepsiCo CZ s.r.o., Candola s.r.o., Espresso, s.r.o., Dilmah, Café Reserva, Faema, LEROS, s.r.o., Kávovary.cz, SCA Morava, s.r.o., ZEMAN Váhy s.r.o., BOHEMILK a.s., Ronchem, AQUALINK s.r.o., HEINEKEN Česká republika, a.s., MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o.

Výsledky CBA Team Challenge – podzim 2025

CBA TEAM CHALLENGE

(hlavní soutěž čtyřčlenných týmů)

1. SOŠ a SOU Polička

2. SOŠ a SOU Polička

3. SOU a SOŠ, SČMSD Žatec

BECHEROVKA COCKTAIL COMPETITTION

(připravit fancy cocktail)

1. Dora Řezníčková, SOŠ a SOU Polička

2. Talina Pankratova, SŠ Charbulova Brno

3. Adéla Vlková, SOŠ a SOU SČMSD Žatec

CAFÉ RESERVA JUNIOR MISTR KÁVY

(připravit espresso, cappuccino a tematický volný nápoj)

1. David Matouš Světlý, SOŠ a SOU Polička

2. Vladyslava Kurakh, SŠ Charbulova Brno

3. Adina Fraňková, SOŠ a SOU Polička

BECHEROVKA VODKA FLAIR COMPETITION

(připravit dva koktejly barmanskými technikami working flair a exhibition flair)

1. Kristýna Fučíková, GTSŠ Velké Meziříčí

2. Veronika Malagová, SŠPHZ Uherské Hradiště

3. Jakub Láska, SŠPHZ Uherské Hradiště

STAROBRNO BEER COMPETITION

(absolvovat vědomostní test a načepovat pivo dvěma různými technikami – „na hladinku“ a „na vícekrát“)

1. František Kamenický, SOU a SOŠ, SČMSD Žatec

2. David Matouš Světlý, SOŠ a SOU Polička

3. Viktória Skočovská, SŠ Brno, Charbulova

OXALIS TEA TASTING COMPETITION

(správně určit pět vzorků čaje Oxalis při jejich slepé degustaci)

1. Klára Nevolná, SŠHS Opava

2. Aneta Chrástková, SŠPHZ Uherské Hradiště

3. Anička Ngo, AHCR Plzeň

DILMAH TEA MIXOLOGY TEATENDER COMPETITION

(připravit čaj Dilmah a koktejl obsahující čaj Dilmah a Becherovku)

1. Kryštof Hondl, SOŠ a SOU Polička

2. Tereza Kocourková, SHŠ Bukaschool Most

3. Štěpán Beneš, SOŠ a SOU Polička