Mezinárodní barmanská asociace (IBA) je hluboce znepokojena nedávným nárůstem počtu úmrtí souvisejících s metanolem hlášených po celém světě. Tyto tragédie, kterým lze předcházet, odhalují kritické nedostatky v oblasti regulace, výroby a distribuce alkoholických nápojů. Otravy metanolem jsou kritickým jevem vyžadujícím okamžitou a koordinovanou reakci.
IBA je pevně odhodlána přispět k bezpečnosti spotřebitelů. Vyzývá proto vlády, celosvětové zdravotnické organizace, nápojový průmysl a barmanskou komunitu, aby se proti této smrtelné hrozbě spojily.
Výzva k činnosti adresovaná globálním zdravotnickým organizacím:
- Světové zdravotnické organizaci (WHO)
- Panamerické zdravotnické organizaci (PAHO)
- Evropskému středisku pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC)
- Africkým centrům pro kontrolu a prevenci nemocí (Africa CDC)
- Americkému centru pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC)
- Úřadu OSN pro drogy a kriminalitu (UNODC)
IBA vyzývá tyto organizace, aby:
- Ustanovily celosvětovou pracovní skupinu pro boj proti nelegálnímu obchodu s alkoholem a jeho dopadům na veřejné zdraví.
- Realizovaly osvětové kampaně o nebezpečí padělaného alkoholu a otravy metanolem.
- Poskytly technickou pomoc, zdravotnické prostředky a školení pro případ nouze v postižených regionech.
Výzva výrobcům alkoholu:
- Posílit dohled nad dodavatelským řetězcem s cílem eliminovat padělané výrobky.
- Zavést obaly odolné proti manipulaci a zavést spolehlivé sledovací mechanismy s cílem zajištění bezpečnosti výrobků.
- Spolupracovat s vládami a nevládními organizacemi na financování vzdělávacích kampaní a bezpečnostních iniciativ.
Výzva barmanům a majitelům barů:
- Zajistit, aby veškerý podávaný alkohol pocházel od renomovaných dodavatelů.
- Znát rizika otravy metanolem a umět rozpoznat její příznaky u zákazníků.
- Aktivně vzdělávat návštěvníky o důležitosti konzumace regulovaného, kvalitativně kontrolovaného alkoholu.
ZODPOVĚDNOST IBA
Mezinárodní barmanská asociace se zavazuje:
- Organizovat globální semináře pro barmany o rozpoznávání padělaného alkoholu a reakci na otravu metanolem.
- Vypracovat manuál osvědčených postupů pro nákup a nabízení nezávadných alkoholických nápojů.
- Spolupracovat se zdravotnickými organizacemi a nápojovým průmyslem s cílem prosadit přísnější normy kvality.
- Podporovat vlády v jejich úsilí v boji proti nelegální výrobě a distribuci alkoholu.
- Vyvinout iniciativu zaměřenou na spotřebitele s cílem zvýšit povědomí o rizicích souvisejících s konzumací padělaného alkoholu.
Metanol je vysoce toxický. I malé množství může způsobit oslepnutí, selhání orgánů a smrt. Tato celosvětová krize ovlivňuje nejen spotřebitele, ale také integritu pohostinství a nápojového průmyslu.
Každý nápoj prodaný v oboru pohostinství musí být pro konzumenta bezpečný! Tragickým následkům lze předcházet – společně můžeme zachránit životy.
