Tradiční klání mladých gastronomů uspořádala ve svých prostorách Střední škola hotelová a služeb Kroměříž za odborné garance České barmanské asociace. Do soutěže se přihlásilo 34 skvělých studentů z celé České republiky.

 

V koktejlové kategorii měli juniorští barmani za úkol připravit v sedmiminutovém limitu jednu porci gin toniku za užití ginu Jodhpur London Dry a toniku Schweppes Indian Tonic a tři porce fancy koktejlu obsahujícího minimálně dva centilitry ginu z portfolia společnosti Zanzibar a produktu značky Schweppes, Pepsi, Mirinda, 7Up nebo jiného z portfolia společnosti Mattoni 1873.

                          

Nejvíce bodů za předvedený výkon posbíral Roman Shyrokoriadov ze SSŠG Svídnická Praha. Jeho drink kromě ginu Jodhpur obsahuje Campari, rebarborová bitters Fee Brothers, sirupy Monin Lemon Rantcho a Vanilla from Madagascar, větvičku rozmarýnu a prémiový mixer SCHWEPPES Tonic & Hibiscus.

 

Na druhém místě skončila Kristýna Dluhošová ze SŠ Brno, Charbulova a bronzovou pozici brala Emilie Vlková ze SŠPHZ Uherské Hradiště.

 

Soutěž baristů spočívala v přípravě espressa, cappuccina a volného nápoje obsahujícího kávu a vyrobeného pomocí tlakové iSi lahve. Se zadáním si nejlépe poradila Terezie Havlíková ze SOŠ a SOU Polička, jejíž volný nápoj Caramel Dream kromě espressa obsahuje také tonik Schweppes, sirup Monin Salted Caramel, karamelovou mřížku a zástřik pomerančovou kůrou.

 

Z druhého místa se v baristické disciplíně radovala Klára Sedláčková ze SOŠOaS Olomouc, třetí příčku obsadil Daniel Kluch ze SHŠ Bukaschool Most. „Příjemně nás překvapilo, že všichni dnešní soutěžící zvládli seřídit kávový mlýnek,“ podotkl vedoucí sekce Mistr kávy® CBA Tomáš Zahradil.

 

Cenu za kreativitu od značky Monin obdržela Marie Vetchá z domácí SŠHaS Kroměříž.

 

Soutěž by se nemohla uskutečnit bez podpory partnerů, jimiž jsou společnosti a značky Mattoni 1873 a.s., Granini, Pepsi, Schweppees, Zanzibar s.r.o., Monin, Bohemilk a.s., Ronchem s.r.o., Zeman Váhy s.r.o., SCA Morava s.r.o., LEROS, s.r.o., Café Reserva, Faema, Ancap, La Cimbali, Trucillo, Kávovary.cz, Manner, iSi a Brita.