Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink pořádané Českou barmanskou asociací a společností Mattoni 1873 se letos uskuteční 2. července v Karlových Varech. Do té doby na našem webu představujeme kompletní osmnáctku účastníků soutěže.

 

Rakousko bude reprezentovat Stefan Haneder se svým drinkem The 5 Elements. Obsahuje nealkoholický rum, vaječný bílek, mix chilli a šafránu, supasawu, sirup s příchutí jablečného koláče a perlivou minerální vodu Mattoni. Zdoben je rajčatovým stonkem a kurkumovým kouřem.

 

Stefan má za sebou řadu soutěžních úspěchů a titulů, několikrát stanul také na stupních vítězů ve světovém finále Mattoni Grand Drink. Z hlediska zkušeností tak patří k favoritům. „Receptura mého letošního koktejlu je opravdu velmi výjimečná. Prolínají se v ní indické i rakouské chutě a koření, při přípravě jsem použil několik inovativních metod. Už se těším na soutěžní stage,“ přiznává barman, jenž v gastronomii působí už dvacet let.