Jedenácté přikázání: nevypiješ

Přísné zákazy většinou nejsou tou nejlepší cestou, jak zvládnout situaci. Přesvědčili se o tom v USA 20. a 30. let během dlouhé prohibice, která přinesla víc problémů, než jich vyřešila. Trvala přitom dlouhých 13 roků.

 

Krušný rok pro pivovary

České pivovary za letošní rok očekávají pokles tržeb až o polovinu. Třetina z nich zvažuje propouštění, týká se to hlavně velkých společností. Vyplývá to z průzkumu Českého svazu pivovarů a sladoven.

 

Vyzrálé bubliny

Limitovaná edice Bohemia Sekt Prestige Brut osloví i bublinkové gurmány. Chardonnay ročníku 2013 zrálo v lahvi 78 měsíců, vznikla necelá tisícovka exemplářů. Přečtěte si recenzi na odborném blogu.

 

Lahvované drinky a Johnnie

Bratři Vennigovi, kteří provozují bar na východě Londýna, před dvěma lety o kousíček předběhli dobu, když vydali knihu Batched & Bottled zaměřující se na lahvované koktejly. Publikace obsahuje padesát receptur seřazených podle ročních období. Letošní knižní novinkou je pak kniha A Long Stride mapující vývoj skotské whisky Johnnie Walker.