Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association

« zpět

Medaile pro pivní specialisty zůstaly na severu

28. 2. 2019
Birell Cup – takový byl název juniorské pivní soutěže na letošním AHOL CUPu. V soutěži čepování piva, kterou odborně garantovala pivní sekce České barmanské asociace Czech Beer Specialist, porovnávali své znalosti a zručnost soutěžící z České i Slovenské republiky.
Na startu soutěže se ve středu 27. února v prostorách vítkovické multifunkční haly Gong sešlo 9 studentů středních hotelových a gastronomických škol. Ti měli za úkol načepovat odborné porotě dvě „třetinková“ nealkoholická piva v co nejlepší kvalitě. Mimo samotné načepování piva museli soutěžící předvést správně provedenou péči a přípravu pivního skla, přípravu výčepního zařízení a odborný servis porotě. Další část přípravy soutěžících prověřil teoretický test, který se skládal z dvaceti otázek zaměřených na výrobu piva, historii pivovarnictví a další oblasti.

„Písemný test tentokrát vůbec nebyl jednoduchý a bez přípravy jste neměli šanci uspět. Přesto se našli studenti, kteří z 20 možných bodů získali 17 nebo 18. Klobouk dolů,“ uvedl hlavní garant soutěže za Českou barmanskou asociaci Radek Poláček.

Po celkovém zhodnocení komisařů se z vítězství v soutěži mohl radovat Daniel Kubíček z domácí AHOL – SŠGTL. Druhý skončil Dominik Dostál a třetí místo obsadil Dominik Šebela, oba ze SŠHS a VOŠ Opava.

Tradiční juniorskou soutěž v ostravských Vítkovicích pořádá Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství AHOL. Birell Cup by se nemohl konat bez přispění partnera soutěže, společnosti Plzeňský Prazdroj, a.s.
8. 6. 2019
MATTONI GRAND DRINK 2019
8. 6. 2019
MGD 2019
8. 6. 2019
24. - 25. 8. 2019
Svět barmanů 1/2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři