Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association
      

« zpět

Mattoni Grand Drink: zvítězil koktejl se superřasou

10. 4. 2018
Vítězem českého nominačního kola soutěže v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink se stal Jiří Boháč. Vedoucí čajové sekce CBA Czech Teatenders nenašel přemožitele v 13členném startovním poli a bude tak 16. června reprezentovat Českou republiku ve světovém finále této barmanské soutěže. Na druhém místě se umístil Robert Weis, třetí skončil Jan Lukas.
Jednadvacátý ročník národního kola se uskutečnil v úterý 10. dubna v českobudějovickém baru Žlutá ponorka, v příjemné domácí atmosféře podpořené perfektním moderátorským výkonem oblíbeného Petra Nárožného ml.

Jiří Boháč zaujal hodnotící komisi ve složení Achim Šipl, Roman Uhlíř a Petr Kymla temně tyrkysovým drinkem nazvaným IQ Mattoni. Ten obsahuje 5 cl výluhu z oregonské sladkovodní řasy klamath, 5 cl čaje White Anastasia od Kusmi Tea, 2 cl mateřídouškového sirupu, 0,5 cl limetového freshe a 12 cl minerální vody Mattoni.

„Použil netradiční a velmi kreativní ingredience, předvedl zajímavý servis, povedla se mu barmanská práce i komunikace. Byl zkrátka nejlepší,“ zhodnotil výkon vítěze porotce Achim Šipl.

„Klamath je jednou z prapůvodních sladkovodních řas, vyskytuje se endemicky v oregonském jezeře. Těží se odtud šetrným a trvale udržitelným způsobem. Jako jediná superpotravina je schopná regenerovat i mozkové buňky,“ rozpovídal se Jiří Boháč o své nejzajímavější surovině.

Kreativitou při vymýšlení drinků však nešetřili ani další barmani. Například Nikita Abramenko použil čaj z klitorie ternatské, Lukáš Konečný smrčkový sirup či chmelový extrakt, Petr Špák opunciový čaj infuzovaný hořcem nebo Jan Zlámaný fresh z řapíkatého celeru a kokosový cukr.

Osmý ročník Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink, na němž bude Jiří Boháč reprezentovat Českou republiku, se uskuteční v rámci Světového dne nealkoholických koktejlů 16. června na pražském Staroměstském náměstí.
25. 4. 2018
KOCOUR CUP 2018
28. 4. 2018
10. 5. 2018
JBC - ŽATECKÝ CUP 2018
10. 5. 2018
ŽATECKÝ CUP 2018
10. 5. 2018
JMK - ŽATECKÝ CUP 2018
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři