Hlavní partneři:  
   
ČESKÁ BARMANSKÁ ASOCIACE
member of International Bartenders Association
      

« zpět

Medaile pro pivní specialisty zůstaly na severu

28. 2. 2019
Birell Cup – takový byl název juniorské pivní soutěže na letošním AHOL CUPu. V soutěži čepování piva, kterou odborně garantovala pivní sekce České barmanské asociace Czech Beer Specialist, porovnávali své znalosti a zručnost soutěžící z České i Slovenské republiky.
Na startu soutěže se ve středu 27. února v prostorách vítkovické multifunkční haly Gong sešlo 9 studentů středních hotelových a gastronomických škol. Ti měli za úkol načepovat odborné porotě dvě „třetinková“ nealkoholická piva v co nejlepší kvalitě. Mimo samotné načepování piva museli soutěžící předvést správně provedenou péči a přípravu pivního skla, přípravu výčepního zařízení a odborný servis porotě. Další část přípravy soutěžících prověřil teoretický test, který se skládal z dvaceti otázek zaměřených na výrobu piva, historii pivovarnictví a další oblasti.

„Písemný test tentokrát vůbec nebyl jednoduchý a bez přípravy jste neměli šanci uspět. Přesto se našli studenti, kteří z 20 možných bodů získali 17 nebo 18. Klobouk dolů,“ uvedl hlavní garant soutěže za Českou barmanskou asociaci Radek Poláček.

Po celkovém zhodnocení komisařů se z vítězství v soutěži mohl radovat Daniel Kubíček z domácí AHOL – SŠGTL. Druhý skončil Dominik Dostál a třetí místo obsadil Dominik Šebela, oba ze SŠHS a VOŠ Opava.

Tradiční juniorskou soutěž v ostravských Vítkovicích pořádá Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství AHOL. Birell Cup by se nemohl konat bez přispění partnera soutěže, společnosti Plzeňský Prazdroj, a.s.
2. 4. 2019
MGD 2019 - NOMINACE
12. 4. 2019
12. 4. 2019
15. 4. 2019
Saint James Rhum - finále
16. 4. 2019
SPRING FBC 2019
Nabídka zaměstnání
Mediální partneři
Odborní partneři